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笋壳鱼:常被误认成本土鱼,其实是“外来户”,入侵我国后变成什么样了...
有一种鱼,俗称笋壳鱼,在南方地区很常见,经常被误认为是本土鱼类,但其实也是外来物种,肉质鲜美,类似石斑鱼一样的口感,也很受市场欢迎,价格高,还经常买不到。
看到不止一位杭州的网友提到这种笋壳鱼,便去查了一下关于笋壳鱼的资料,发现这种鱼还是一种入侵物种,不是咱们本土的鱼类。这种鱼原本是生活在菲律宾,泰国,印尼,马来西亚等东南亚国家的淡水鱼类。
塘鳢科 Eleotridae 塘鳢属 Eleotris 鱼类 下图为 尖头塘鳢 Eleotris oxycephala ,俗称 黑笋壳、什抛、竹壳、黑淋哥 体较细长,前部呈圆柱形,向后渐侧扁。
笋壳鱼属于高级食材。“笋壳鱼”属于虾虎鱼的一种,也叫尖塘鳢。原产于东南亚国家和澳洲,属于淡水鱼。在上世纪八九十年代,云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢就被引进了珠三角地区,很快就因为肉质鲜美而受到了人们的喜欢。
笋壳就是笋肉外面的壳,随着笋逐渐长大,外面的壳随之一层层往下掉,最后我们看见的竹子就是以前的笋肉。笋小的时候笋肉是嫩的,可以吃。长大后就是竹子的壁,很坚硬。
种类属性不同。沙塘鳢是沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。笋壳鱼是塘鳢科尖塘鳢属的一种鱼类。分布地域不同。沙塘鳢广泛分布于我国东南各省水域,在苏南、苏北也有分布。
巴沙鱼是什么鱼?
1、下图为 博氏【鱼芒】鲶 Pangasius bocourti ,俗称 巴沙鱼、多利鱼 台湾市场上又称为多利鱼,是【鱼芒】鲶属的一种,原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。
2、巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。
3、下图为 博氏巨鲶 Pangasius bocourti ,俗称 巴沙鱼、多利鱼 近年台湾市场上又称为多利鱼,是巨鲶属的一种,原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。
4、巴沙鱼,也称三块脂肪鱼,属于鲶形目芒鲶属无鳞鱼类。在中国称巴沙鱼为多利鱼、巴丁鱼等。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,为无鳞鱼类。外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。
5、巴沙鱼属于鲶鱼。作为一种鲶鱼,巴沙鱼的确比较耐脏,它能在比较恶劣的脏环境中生存,但这并不表示我们买到的巴沙鱼就很脏。巴沙鱼是否“脏”,主要跟生活环境有关。我们在正规超市买的巴沙鱼,都是人工养殖的。
6、沙巴鱼也称巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。
湄公鱼是什么鱼啊?
1、巴沙鱼。湄公鱼又叫芒鱼,俗称巴沙鱼,产于越南湄公河入海口水域,是无鳞鱼种,一种咸、淡水鱼类,是烤鱼店经常使用的一类鱼。
2、是。湄公鱼(巴沙鱼)是一种淡水鱼类,属于鷶鲶科、鷶鲶属,所以眉公鱼是鲶鱼。它们通常没有鳞片,体色有两种,一种是背部呈蓝黑色,腹部较白,另一种是背部呈粉白色,腹部白色。
3、湄公鱼是淡水鱼,是无鳞鱼主要生长于越南湄公河的海口区域,湄公鱼的另一个名字叫芒鱼。湄公鱼体长侧扁、体色青灰、腹部银白、体表光滑无鳞。头部圆锥形、扁平。吻短、口亚下位,上下颌具小齿。
4、湄公鱼是咸淡水类鱼,是鲤科湄公鱼属的一种鱼类,为无鳞鱼。
5、湄公鱼是河鱼,原产越南湄公河,属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高,并且是高级化妆品的原料,因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。
巴沙鱼是什么鱼
1、巴沙鱼是东南亚特有的经济鱼类,学名博氏(鱼芒)鲶,别称多利鱼、博氏巨鲶、巴丁鱼等,原产于东南亚,最大个体可达15千克,具有极高的食用价值和经济价值。
2、巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。
3、巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。
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