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鱼类蛋白质含量为多少?
1、禽类：在禽类食物里面含有25%的蛋白质，其结构和人体组织类似，利用率很高，比如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。
2、鱼类蛋白质含量为15％～22％，平均18％左右。鱼类蛋白质的氨基酸组成一般较为平衡，与人体需要接近，利用率较高。脂肪含量约为1％～10％，平均5％左右，不同鱼种含脂肪量有较大差异。
3、大多数鱼肉的蛋白质含量可达18%-20%。一般来说不同种类的鱼类，其鱼肉的蛋白质含量是各不相同的，比如黄鱼的蛋白质含量为16%、带鱼含量为11%、鲐鱼含量为24%、鲢鱼含量为16%。
哪种鱼的蛋白质含量高
第四名生蚝生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用。
石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
黑鱼蛋白质含量高。黑鱼作为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，肉含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉的蛋白质含量都高。
桂鱼，又称鳌花鱼，含有丰富的营养物质，其蛋白质含量比鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼等淡水鱼的含量高，可食部分每100克含蛋白质19克。尤其是限制性氨基酸和呈味氨基酸都比以上淡水鱼高。
动物肠道产蛋白酶菌的比例是多少
1、研究表明：不同鱼类之间，肠壁的好氧菌总数差别很大（如鲢肠壁好氧菌总数是鲫肠壁好氧菌总数的37倍），而厌氧菌总数差别不大（最大数乌鳢仅为最小数鳊的7倍）。
2、回复 1# 饲料酵母和酵母饲料是两个不同的概念。饲料酵母是利用酵母菌体作饲料，一般***用液体发酵法生产，是纯的单细胞蛋白。
3、用法用量 1：饮水，em菌液兑水稀释比例为1：200—500倍。病弱动物按照每公斤体重1—2克灌服。2：圈舍除臭消毒按照1：30倍的比例稀释后喷洒圈舍，5—10天一次。
什么鱼蛋白含量高
1、桂鱼，又称鳌花鱼，含有丰富的营养物质，其蛋白质含量比鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼等淡水鱼的含量高，可食部分每100克含蛋白质19克。尤其是限制性氨基酸和呈味氨基酸都比以上淡水鱼高。
2、鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质13克、脂肪0.9克。
3、人们通常称为串鱼，4黄花鱼，鱼鳞金黄。第一名鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B维生素B维生素E、钙、碘等营养物质。
鱼含有什么营养成分
维生素。维生素是维持鱼体正常生理功能不可缺少的一类化合物。
鱼含有丰富的蛋白质。含有丰富的锌、硒、钙等矿物质，更重要的是有着大量的核酸。而且核酸是组成细胞的基础物质，人体的生命活动离不开核酸。鱼脂肪里所含的大量脂肪酸，是能够促进大脑发达的最高物质。
鱼的营养成分有很多，具体举例有：鱼类含蛋白质15％～20％，营养价值很高。鱼肉纤维较短，易于被人体消化吸收，吸收率可达87％～98％。鱼类组织中含有胶原蛋白，冷却后会成为冻，对皮肤很有好处。
鱼的营养价值及功效3 鱼的那个部位最有营养价值 鱼肉 富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。
鱼类的主要营养成分和特点与合理利用
1、维生素A、维生素D和B族维生素、酶类、钙、磷、碘、钾、锌、硒、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。 鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多，味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少，但腥味较轻。
2、鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
3、孕妇是可以吃鲤鱼，鲤鱼具有很高的食用和药用价值，每100克肉中含蛋白质20克，脂肪3克，碳水化合物8克，钙65毫克，磷7毫克，铁0.6毫克，并含10多种游离氨基酸，这是其产生美味的主要成分。
4、现将各种营养物质的功能分述如下：（1）蛋白质。蛋白质是鱼体的主要组成成分占鱼体湿重的l6%-18%。蛋白质在鱼体代谢过程中承担着维持代谢的作用，还为鱼体活动提供能量。
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