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世界上肉质最嫩的鱼有哪些?
清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，是最著名的刺少的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼，而且生活的环境比较干净。肉质也嫩，市场上也比较多 ，并且价格不贵，多用作制作烤鱼。
红鳍笛鲷：红鳍笛鲷营养丰富，肉质鲜嫩，味道鲜美，含各种氨基酸，不饱和脂肪酸和钙、磷B族维生素等。
第三个，鳕鱼 大家都知道鳕鱼是生活在深海里面的，所以它的DHA含量非常高。加上刺少，肉质细嫩，所以非常适合孩子食用。
第一种：长江刀鱼 说到这种鱼，大家都不会陌生。长江刀鱼，是一种非常著名的鱼类，市场价格更是昂贵。最贵的时候，一斤鱼肉能高达上万元，甚至有土豪愿意花几千元购买几两。
鲈鱼：鲈鱼身上的刺较少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。 清江鱼：清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼。这种鱼的肉质也嫩，市场上比较多，价格不贵。
黄颡鱼属一种常见的淡水鱼,黄颡鱼不适合什么人吃?
黄颡鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。黄颡鱼（学名：Pelteobagrusfulvidraco）是_科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。
患有红狼斑疮、淋巴结核、支气管哮喘的人都不建议吃黄颡鱼，因为这类鱼会加重病症。黄颡鱼适合脚气水肿、营养不良的人服用，还适合小孩子痘疹初期食用。
黄颡鱼不适合什么人吃 有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用黄颡鱼。主要价值 鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。
鱼是怎样分类的?
草种鱼 草种鱼体型近似鲫鱼，是金鱼中最古老的一种，身体侧扁呈纺锤形，有背鳍，胸鳍呈三角形，长而尖。其主要品种有： （1）金鲫 尾鳍较短，单叶，呈凹尾形；全身均为橙红色， 是最古老的金鱼品种。 （2）草金鱼直接起源于金鲫。
鱼主要分为三类，它们分别为为：热带鱼、温带鱼和冷带鱼等。水类鱼分为：淡水鱼和咸水鱼。鱼是大部分是冷血动物，极少数为温血动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍。
在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。三文鱼：又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类。
按鱼的定义：真正的鱼类是指一群通常以鳍***身体平衡，并以鳃在水中进行气体交换的变温脊椎动物。从广义上分，通常把头索类鱼形动物文昌鱼也归入鱼类。《鱼类分类学》一书将文昌鱼列入文昌鱼纲。
鱼竿几调和几h什么意思
H值：H值代表的是鱼竿的硬度，其中H是英文单词Hardness（硬度）的首字母，数字表示鱼竿硬度的等级且数字越大表示鱼竿的硬度相对越高，例如4H的意思是鱼竿硬度等级为4级。
鱼竿的h代表硬度，调代表调性。h越高，鱼竿的硬度越高，也就越适合钓大鱼。而调性意味着鱼竿弯曲的部位，比如19调属于超硬鱼竿，钓鱼的时候只有前面十分之一的地方会弯曲。28调也比较硬，会在五分之一处弯曲。
“调性”是鱼竿的硬度，就是鱼竿腰力的回弹力。调性分：软调，中调，硬调，超硬，极硬。“H”是标记鱼竿的硬度 注：调性的划分在于使钓竿适应于垂钓不同鱼类、不同钓法，以及为满足钓鱼爱好者不同的用竿习惯和爱好。
战斗竿的硬度由H标注，从2H到8H，如某某3H战斗杆，数字3代表硬度的级别，数字越大硬度越高；H是英文单词Hardness的缩写，意为硬度。战斗竿壁厚，结实，自重大，不太适合休闲钓。
鱼竿l调m调h调指的是鱼竿的三种硬度，L代表软，M代表中性，H代表硬。
海鱼和河鱼有什么区别?
1、外观和肉质不同：海鱼一般有锋利的牙齿，河鱼很少有牙齿。海鱼一般无鳞或细鳞，河鱼一般有鳞且比较大。海里的鱼闻的是海，河里的鱼闻的是泥。
2、生长环境不同、营养成分不同等区别。生长环境不同：河鱼生长在河流、湖泊等淡水环境中，而海鱼则生长在海洋中。由于生长环境的不同，河鱼和海鱼的生长习性、饮食习惯、体型和肉质等方面都有所不同。
3、味道不同。海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。
4、生存环境不同：河鱼生活在淡水中，而海鱼生活在海水中。味道不同：海鱼的味道比河鱼鲜美。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。
