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泥鳅需要掏内脏吗?不掏能吃吗,为什么?
1、泥鳅在食用的时候最好还是要掏一下内脏，当然如果不掏内脏的话也是可以吃的。如果不掏内脏的话，我们在吃泥鳅的时候靠近肚子上方的那个部位，千万不要吃到，因为那边是泥鳅的胆，如果吃到的话会特别的苦。
2、泥鳅不去头不去内脏不可以吃，泥鳅一般生活在水流速慢的水底或者淤泥里面，容易产生大量的***物质，在泥鳅的体表黏液以及内脏里面难免会出现大量的重金属、寄生虫以及细菌等，在吃的时候需要把内脏及头部全部去掉。
3、不掏能吃吗？所以这次我们就来解答一下这个问题，掰有一定要食疗作用，因此泥鳅也被称为“水中人参”，深受不少朋友们的喜爱，说实话踏火也是这群人中的一个。
4、养在桶里养5到6天就不用去内脏了，因为养几天它也把肚子里的东西吐出来完了，然后煎好加配料炒着吃，也可以做汤，都可以。把盐制好的泥鳅放入锅煎成金***出锅备用。
5、所以，我个人认为，在吃泥鳅的时候，应该要去除内脏。因为泥鳅的内脏里面会有一些大量的***和细菌。吃的时候应该尽量把内脏去掉，这样才干净卫生。但是，小的泥鳅也没有必要去除内脏。只是大泥鳅必须要去除内脏。
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