大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西式鱼类的解答，让我们一起看看吧。
西式三道餐指什么？
分别是开胃菜、主菜和甜点。
1、西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2、肉、禽类菜肴是西餐的第二道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。
3、西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第三道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
西餐一般是5道,头盘appetizer,沙拉Salad,汤Soup,主菜Main course,甜食Dessert,不过一般没什么人能吃全了的,一般就3道。头盘,沙拉,汤,(这其中吃一种,或2种,一般来说吃了头盘就很少有人吃沙拉,反之亦然),然后就是主菜,最后甜品,当然最后还有些人要喝点咖啡或茶的 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。
西餐最基本的分为三道式，前菜、主菜和甜点，也可以增加道式，最多可以到七八道，菜单也都会有相应类别的选择。
一般西餐厅在午餐会提供相对简单的三道式套餐，包括餐厅比较经典的前菜、主菜和甜点，直接点喜欢的套餐是最便捷的选择。
中式咸鱼与西式咸鱼区别？
答：中式咸鱼与西式咸鱼区别是：中式咸鱼比较干爽状态，而且海盐咸香味道浓郁香。
西式咸鱼比较湿润，而且味道有一股很腥的味道。
中式咸鱼制作方法主要是自然进行太阳下晒，太阳自然脱水，所以咸香味道浓郁。
而西式制作咸鱼依靠腌制后在烘培一下，然后腌制。
1.中式咸鱼通常用的方法是先腌后晒，而且讲究要晒得透彻，以便长期保存；西式咸鱼***用烘培的方法，通常比较湿润，不会保存太久。
2.中式咸鱼通常比较咸，食用时作为配料，如咸鱼茄子煲、咸鱼肉饼……；而西式咸鱼的口感咸淡适中，通常是作为鱼扒整件食用。
到此，以上就是小编对于西式鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式鱼类的2点解答对大家有用。
