大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类嘉鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼类嘉鱼的解答，让我们一起看看吧。
河叉鱼的来源？
河叉鱼是钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channelcat)”。
在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋。
2. 这种鱼学名叫“斑点叉尾鮰（hui）”， 又称沟鲶、钳鱼，属于鲶形目、鮰科鱼类。身上有斑点，鲶鱼头鲤鱼尾，故称斑点叉尾鮰。原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。
3. 美国叉尾鮰鱼自1985年从美国引进原种进行驯化,于1989年繁育成功,经过十几年的发展, 嘉鱼县建成了全国最大的叉尾鮰鱼种苗繁殖和供应基地。我县自1999年左右引进养殖，故并不是水库或我县特产。
河叉鱼是“斑点叉尾鮰”。
斑点叉尾鮰，是鮰科、鮰科鱼类。属大型鱼类，最大个体可达20千克以上，体型较长，前部较宽肥，后部较细长，头部较长。口亚端位，头部上下颚具深灰色触须4对，长短各异。
斑点叉尾鮰原产于北美洲大陆，从加拿大南部到墨西哥北部。斑点叉尾蛔为温水性鱼类，栖息于河流、水库、溪流、回水、沼泽和牛轭湖等水域底层。幼鱼阶段活动较弱，喜集群在池水边缘摄食、活动，随着鱼体的长大，游泳能力增强，逐渐转向水体中下层活动。
达子鱼是什么鱼？
达子鱼，又名马面鱼、渠鱼，学名为 何首乌鱼、嘉鱼、龙鳅等，是我国的特有淡水鱼类，主要分布在我国长江中下游、珠江流域和海南岛等地。达子鱼味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，具有一定的药用价值。同时，达子鱼还是我国传统的美食之一，享有很高的声誉。
到此，以上就是小编对于鱼类嘉鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类嘉鱼的2点解答对大家有用。
