大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于判断鱼类的问题，于是小编就整理了5个相关介绍判断鱼类的解答，让我们一起看看吧。
- 挑选鱼时怎么知道鱼新鲜不新鲜？
- 鱼类怎样判断自己的同类呢？
- 野外钓鱼，如何分辨鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼的鱼泡？
- 在农村集市上买鱼，怎么辨别鱼生长了几年了？鱼是不是生长越久越好吃？
- 在野钓时，如何分辨水中是否有鱼？
挑选鱼时怎么知道鱼新鲜不新鲜？
看眼，新鲜的鱼眼是透亮的，随着死时间的加长鱼眼会慢慢的发混，发暗，最后干憋下去，第二看腮，新鲜的发红，时间长了就会发黑，都不确定的时候开膛破肚，鱼肋骨长刺和肉分没有分离，分离了就建议直接扔掉吧。
大家好，我是广州小林。作为一名生活领域的原创作者，在这里我想简单的发表一下我个人的观点，希望可以对您所帮助。
首先要看鱼眼、鱼肚、鱼鳞，鱼的眼珠明亮，且略微凸起，表明鱼新鲜；眼珠暗淡，且向下凹，表明鱼不新鲜；鱼肚完好，表明鱼新鲜；鱼肚破损，表明鱼不新鲜；鱼鳞较多，鳞光闪闪，表明鱼新鲜；鱼鳞脱落，表面无光泽，表明鱼不新鲜。
最后要摸摸鱼身、看看鱼鳃，新鲜的鱼，表面粘液均匀，摸起来发滑；不新鲜的鱼，表面粘液缺失，摸起来发涩； 新鲜的鱼，鱼腮鲜红；不新鲜的鱼，鱼腮暗红色。
以上是我的观点，希望对大家有所帮助，同时也希望大家关注我的头条号，我会定期的发表一些和生活相关的文章，谢谢！
第一看鱼的眼睛，如果出现了塌陷哪怕只有一点点，那也不是新鲜的鱼了。其次用手点按鱼身，新鲜的软，硬撅撅的一定是不新鲜的咯！再扒开鱼鳃看是不是鲜艳的红色，颜色越淡的越不新鲜。最后看鱼的尾鳍蹼，如果干巴巴的当然是不新鲜咯！希望我的回答能对大家有所帮助哦！
1、鱼眼较为清澈，不浑浊发白
2、用手轻轻按压鱼身紧致结实的新鲜，不新鲜的鱼按起来是较软的，较慢恢复到按压前的形态
3、看鱼身的颜色：泛着一层亮光
4、鱼身笔挺
5、有一股淡淡海水和鱼本身的味道，但没有异味和腥臭味
鱼肉讲究的是“一鲜、二处理”，鱼肉烹饪最重要的就是食材要新鲜！让我们先用三要素判断一下我们的鱼是否新鲜
1. 按下去肉质有弹性，色泽鲜艳
2. 闻起来没有令人作呕的腥味
3. 鱼肉切片时，切口有光泽，没有浮胀感的鱼片是最新鲜的
接下来跟着我一起分析一下我们鱼眼鱼鳃鱼鳞和鱼骨
❌白色的眼珠浑浊或者混有红色
❌中骨掉落
❌鱼鳞掉落
✅清澈的蓝白色
✅鱼鳃为鲜艳的红色
鱼类怎样判断自己的同类呢？
我不是生物领域的专家，对鱼类也很陌生。看到有些答案已经写的很专业了，这里谈一些非专业的想法。
念书的时候课本里学过相濡以沫的典故，说是泉水干涸的时候，两条鱼靠在一起用唾沫相互滋润身体，等到雨季来临的时候，又各自分开，回到各自的江湖，庄子说它们会相忘于江湖。
现代科学证明，鱼并非只有7秒的记忆，我觉得那两条相濡以沫的鱼，可能和我们一样，会因为相爱却不能在一起而感到遗憾吧。也许下一个旱季来的时候，小鱼🐟姐姐再次碰到小鱼🐠哥哥，就认出来了，“死鬼，你胖了”。
抖个机灵，下面贴下网上找到的答案。
1.鱼类发出声音所不同的是,他们靠身体摆出不同的姿势来发声鱼类的声音大约在20HZ左右 人耳难以辨别但是可以靠仪器模仿和察觉当然有些鱼类也纯粹靠动作来交流
野外钓鱼，如何分辨鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼的鱼泡？
这个真的很考验钓手的经验，之前我有写过一篇观星识鱼的文章：《钓鱼高手进阶之:观星识鱼!准确判断鱼的种类和大小》，关注我看历史文章可以看到。
鲫鱼星：比较零碎，常常是吐星，一个一个的如黄豆或者绿豆大小，无风水质中等的情况下大约三秒左右会破掉，如果水质肥破掉的时间可能会延长。小鲫鱼进窝之后一般没有星或者少星。
鲤鱼星；片星，由于鲤鱼是拱食的所以鲤鱼的星是一片一片的，鲤鱼的星和鲫鱼不一样，鲫鱼的星是吐出来或者鳃里面气腔洗出来。而鲤鱼的星是泥底的沼气逃逸的星，根据鱼儿体积大小片状鱼星的大小不一样。如果是沙底的话，也是细碎的洗腮星，鲤鱼少有吐星。
鲢星；花生大或者比花生稍大或者稍小的七八个或者十几个星。同时出来，不定点的出现。
鳙星；一个一个的，也有两三个的，一般很少超过三个，乒乓球大小，或者夏威夷果大小，固定地方，在窝周边几米范围都可能会有。一般来讲越大的鳙鱼星越大，越深的话可能一次个数越多。
打字好累，还是找文章看吧。不明白也可以私聊我，aidiaoyusuolige
在农村集市上买鱼，怎么辨别鱼生长了几年了？鱼是不是生长越久越好吃？
感谢邀请回答。
本人常年从事水产生意，虽然经营的是海鱼，没做过淡水鱼，但我感觉两者之间的区别也不是很大，我就按照我的思路来分享一下我的经验。
要分清鱼的年龄其实很简单，就想人的真实年龄是存在大脑里面，树的年龄是由年轮一轮一轮记忆着，这些都是共同特征的。无非鱼的年龄是刻印在鱼的鳞片上的，鱼鳞本身是起到保护鱼免于外界伤害的，但随着年龄的增长和鱼体积的增加，肯定会在鱼鳞上留下记忆的，那么怎么从鱼鳞当中找到鱼的真实年龄的，首先就要找鱼的年轮区域。
鱼虽然一年四季都在生长，但四季生长的速度是不一样的，正常来说春夏季节鱼的生长速度快，秋天因为天气转冷就生长缓慢，到了冬天基本就停止生长了。鳞片也是根据鱼的生长速度也是变化不一样的，春夏的时候鱼鳞片生长速度快导致鳞片比较宽阔，秋冬季节相对来说生长缓慢，从而鳞片比较狭窄，而宽窄鱼鳞交叉在一起就形成了一到年轮区域，日复一日，年复一年，随着鱼的生长，每年都会在鱼的表面鳞片形成一到年轮，根据年轮的数目大概也能推断出来鱼的年龄。
当然并不是所有鱼就有鱼鳞，譬如鲶鱼、黑鱼就没有鳞片。对于没有鳞片的鱼来说一般***用观察鱼的背鳍脊柱或者腮盖子来看，这些地方地方相对肉体来说相对较硬，随着鱼本身的增长肯定在这些地方留下印痕，其中我们沿海比较常见的比目鱼就是要通过脊柱的环节数来判断鱼的年龄，而东北的马哈鱼则要看它的鱼腮补位，可以很容易看到鱼腮上有半圆形的条纹装，那就是鱼的年轮。
对于鱼是不是越大越好吃，这需要辩证的去看待，如果是海鱼的话我比较赞成这个说法，从实际平常经营来说，个头大的鲅鱼就比个头小的价格贵1/3，个头大的银鲳鲈鱼也是比小的贵很多，毕竟这些都是海洋[_a***_]的，生长周期长，环境恶劣，肉质紧且鲜美，自然个头大的比个头小的价格要高不少。同样在淡水鱼这块如果是野生的同样符合这个道理，但人工饲养的并不是个头越大质量越好，因为人工养殖的鱼生长周期短，短时间内就要求个头增加，体重达到上市要求，随着个头不断增加，肉质本身已经很稀松，口感不是很好了。
以上观点仅仅是自己的经验之谈，欢迎大家关注指点。
鱼是我们日常生活之中必不可少的食材，在很多地方还有无鱼不成席的说法，尤其是在逢年过节的时候，更是无鱼不欢，年年有余的寓意更是让我们对于鱼是宠爱有加，鱼不但寓意很好，也是营养极其丰富，有人说四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，这种说法虽然带有一定夸张性，但鱼的营养成分还是相当高的，而且最主要的是我们汉字之中的鲜字结构，已经充分的说明了一切。
去集市上买鱼，想要知道鱼扽年龄，其实还是可以通过一定的方法，可以大约知道这些鱼生活了多久的，其中我们最常用的，也不过是通过肉眼来辨别一下，就能够大致知道这鱼的年龄。
鱼鳞辨别：这个方法使用的最多，也是比较靠谱的一直辨别方法，但也仅限于有鳞的鱼类，像泥鳅、鳝鱼、黄辣丁、鲇鱼，这些没有鱼鳞的家伙，是不起任何作用的，鱼身上的鱼鳞其实和我们的树木一样，随着生长的年限，和树木的年轮一样，鱼鳞上面也是有这也的特征的，单个的鱼鳞仔细观察之后，会发现其实上面也有像树的年轮，一样的一圈一圈形状。
鱼出生之后，鱼鳞上面就会有一个点，然后随着生长年龄，在春夏秋季生长期间，也在发生着变化，从鱼的鳃部摘去鱼鳞后，或者从鱼身上找寻一片最大的鱼鳞，观察之后，就会发现，上面是有和树轮一年的：鱼轮，一圈也代表着鱼生活了一年，加上最末端的哪个点，就是鱼的实际年龄，一般情况下，这种方法还是比较靠谱的，这也是鱼儿生长的一种显著特征。
看颜色：鱼越生存的久，颜色会变的越深，尤其是鱼的头部，会变的很大、很硬、而且颜色也是比较深一些，这种方法虽然并不能够准确的说出来鱼的生长年龄，但对于野生鱼辨别来说，是有一定道理存在的，养殖的鱼儿大都是一起上市，基本上没有年龄上的差异，也是一种挑选的小方法。
个头大小：对于养殖的鱼来说，个头大小基本上是均衡的，但对于野生鱼来说，可就不是这么回事了，野生环境是十分恶劣的，适者生存，只有哪些生长愈久的野生鱼的个头才会越来越大，个头的大小跟鱼的年龄确实是有差距，个头大小虽然不是唯一的鉴别方法，但对于野生鱼来说，个头大小还是有道理的。
鱼也并非是越大、越老就越好吃，相反很多鱼在适合的年龄阶段才是最鲜嫩的，而对于一些生长过于久的大鱼，味道和肉质包括营养，也并不见得就是最好。只能说是萝卜青菜，各有所爱吧，对于鱼，你喜欢吃多大的呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
在野钓时，如何分辨水中是否有鱼？
很高兴能回答你的问题。
“在野钓时，如何分辨水中是否有鱼？”钓友的这个问题，也是我们在陌生的钓点，经常会问自己的一个问题。
没有中鱼之前，心里都会有一个疑问，这里到底有没有鱼，还要不要守一守，所以了解钓点的鱼情是非常有必要的，也许只是鱼情来的慢，但是你却错过了一个好的钓点，所以辨别鱼情水情是钓鱼人在野外野钓时的必要技能。
下面笔者把自己的一些分辨鱼情的经验分享给大家，我们从四个方面来一一说起。
气味可以快速的判断出水里鱼情，腥味是所有鱼类的一个共同的气味特点，钓友们到新钓点时可以先用这一招试试，迎着水面吹来的风闻一闻，有没有鱼腥味，这是快速判断鱼情的方法，有腥味就代表着水里肯定会有鱼。
鱼越多的水域在岸边闻到鱼腥味会越重，可以快速确定鱼群聚活动的大概方位。钓鱼人在水边闻到腥味都会很兴奋，代表着水域里鱼不仅多而且个体也会较大。
水域周边的杂草越深，代表此水域没有经过开发，电鱼网鱼没有光顾过，另外根据周围的树木或者芦苇之类，可以判断出近段时间内没有干枯过，野生鱼肯定会有。
俗话说，“钓鱼不钓草，多半是白跑”，水草里食物丰富，它可以集聚水生动植物和昆虫，小鱼小虾也会经常光顾，所以在水草周围活动着大量的微型动植物。这些都是大鱼的理想食物，鱼类觅食的天堂，也是钓鱼人的天然鱼窝，在有水草的地方垂钓可以事半功倍。
看一个地方有没有鱼，看鱼星是最简单直接的，鱼类在进食时会关闭腮门，二氧化碳会从鱼嘴里排出，形成一个上升的水泡。鱼星在冒出水面后，会长时间不破，随着鱼游动慢慢无规律的移动位置。
有鱼的水中通常会出现水花，中上层鱼类游动时，会让水面出现波纹，这种情况越多，说明鱼儿就越多。在分辨水泡的时候，钓友一定要注意，千万不要把水底的沼气误认为是鱼星，有沼气的地方鱼类是不会靠近觅食的，所以在不确定的情况下，不建议在有水泡的地方做窝垂钓。
野钓要快速分辨水里是否有鱼，我觉得最行之有效的办法是找当地老乡询问打探。再者可以通过自己的实地考察来进行判断。有鱼的水体，排除人工干挠的因素，水中会发现小鱼游动，在高岸较远的中心位置，偶然间会发现有鱼跃出水面。水中有水草的地方会发现鱼排出的粪便漂浮在水面，生态环境好的地区甚至会发现白鹭，翠鸟等水鸟的踪影。
老百姓有句话叫做“近山识鸟音，近水知鱼情”，如果一个人到达一个陌生的水域，单凭看一眼水就能知道是不是有鱼，一般都是吹牛皮，问问当地人是最靠谱的事情。我前天去昔阳县距离大寨不远的口上水库钓鱼，中间去老乡家打水做饭，八十岁的大娘问我钓到鱼了吗。我说钓到些小鱼，大娘说，桥那里有大鱼，好多大鱼。大娘肯定不钓鱼，但她平时路过水库上的大桥看到过鱼。再有一个办法就是亲自下钩钓钓，如果有人钓鱼，请教一下钓鱼人，钓两次心中就有底了。你也会看到鱼打挺，鱼追尾，鱼受惊翻花，看到其他钓友钓到鱼，有没有鱼，能不能钓，你自己明白。
“三把钩”乃野钓利器，请把“三把钩”介绍给你的朋友。
三把钩，真奇妙，谁用谁把大鱼钓。
不挂衣服不扎手，不怕水草和石头。
用时不再加坠子，进到水底不倒扣。
1看水色，一般水太清是没有鱼的，清中带浑除外。2 看有没有浮鱼，看浮鱼大小可以判断水下鱼的大小。3 闻腥味，越腥的地方鱼越多。4 最直接的，买个探鱼器。。
野钓过程中第一件事就是判断水中有没有鱼。今天给大家分享几个我野外钓鱼的方法。
判断有没有鱼第一件事，就是站在河边闻一下空气中有没有鱼腥味，这也是每个钓友要必备的本领。
第二个是看一下水质如何，浅***，浅绿色都可以钓鱼，如果水质发黑，说明这里环境不适合鱼类生存。
第三个可以撒一些的饵料，看一下有没有小鱼闹，有小鱼就有大鱼，如果连小鱼都没有，最好换掉位。
以上都是自己的经验，希望能够帮到你。
到此，以上就是小编对于判断鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于判断鱼类的5点解答对大家有用。
