大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食海鱼类的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食海鱼类的解答，让我们一起看看吧。
有哪几种比较好的食用海鱼推荐一下？
十来年前，因工作关系经常去山东、广东和广西北海，也结识了一些常在海边以渔业为营生的朋友，他们也常常谈起在食用海鱼的老饕们心中，大概有这样一个排序：
一斑、二鳗、三黄花，四刀、五鲳、六马鲛。
所谓排名第一的“斑”，就是指的诸如石斑鱼类的鱼种，比较有名气的有东星斑、老鼠班等，由于肉质鲜甜，最宜清蒸，自然价格不菲。
排名第二的“鳗”，就是指鳗鱼，比较有名气就是日本鳗鲡和鲈鳗等，日本人对鳗鱼又特别钟爱，通常红烧、清蒸的做法比较普遍。由于该鱼类的不饱和脂肪酸含量较高，所以口感也特别肥美。
排名第三的“黄花”，就是指大小黄花鱼，其中小黄花鱼有特别受我国东部沿海的居民喜爱，做法很多，清蒸、黄焖、红烧、炖汤、香煎都是烹饪它的家常做法，特别是上海的“黄鱼面”更是成为当地一道知名的珍馐美食。
1:鲜活的海鱼排第一位.再好吃的鱼冰冻以后，都没有最低档的海鱼好吃
2,青岛当地最好吃的海鱼，渤海湾带鱼，必须2斤以上的，价格一般在100元以上一斤。
3.野生海鲈鱼，重量超过8斤以上的，家常炖，很美味，60左右一斤
4.野生龙利鱼，重量2斤以上的，清蒸很好吃，价格在每斤150以上。
5,大鲅鱼，开春的最好吃，要吃8斤以上的。价格每斤30元左右
6小杂鱼，就有很多了，只要是鲜活的，都很美味。
本人因为欲谋取飯碗，不得不在天南地北的四处游荡，就飮食而言，海鲜是我最爱。北方的䅈皇岛北戴河的魚虾蟹曾经品尝，河北的黄骅的渤海湾的水产也吃过，在山东青岛巿区里有一个叫劈柴园的海鲜大排档，大量地吃了小海鲜如贝壳类的。在浙江宁波温州一带，东海的带魚鲳魚，以及大小中的黄魚都很鲜美。当然银蛤的鲜嫩一直为我所爱。广州一帶的油炸爬虾，个子很大，有半尺来长，我在珠江口的隧道口的水产市场里有现买现炸的供应。再往西的福卅厦门的海边停靠的船上的水产很是新鲜的。在船上边吃边唱的不亦乐呼。当然别忘了北海的银滩小水产价格低廉，味道不错。在海南岛的三亚吃海鲜，一个大鲍鱼要上千元也是正常的。中国人民有褔，海岸线曲折蜿蜒，从寒冷的北方，到宜人的温带再到炎热的亚热带地区，随着季节的变化，各地的近海水产养殖各呈春秋，花样繁多，加工的方式各异。能够多吃点海产品，甚至干货，是有益健康，也有利于国民智商水平的提高。大海对于人类的贡献是不可估量的。所以珍惜环境的保护，让子孙后代留下点可囗安全的水产品是我们当代人的义不容辞的责任。
1.午鱼
在闽南有句鱼谚：“一午二红鯋，三鲳四马鲛，五鮸六加腊”，排名第一的便是午鱼，可见午鱼有多么好吃。
午鱼肉质鲜美，细腻而爽口，除主刺外，几无杂刺，非常适宜孩子吃。此外，午鱼的脂肪含量达10%，高出一般鱼类甚多，其油脂中的脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，适量食用不但不会引起肥胖，更有益于人体健康。2.黄翅鱼
肉质鲜嫩而少刺，味美而甘，曾经被香港著名美食家蔡澜先生誉为“世界上最好吃的鱼。”
3.小银鱼
银鱼也叫“面条鱼”，是一种富含钙质、高蛋白、低脂肪的“整体性食物”。小的银鱼不用去头去尾、去鳍去骨，营养完全，基本没有鱼刺，作为宝宝辅食非常的好。
4.黄花鱼
黄花鱼蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等营养素含量也很高，且鱼肉比较松软，更有利于孩子吸收消化。此外，因鱼肉呈蒜瓣状，很适合宝宝咀嚼。
到此，以上就是小编对于美食海鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食海鱼类的1点解答对大家有用。
