大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类洄游趣闻的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鱼类洄游趣闻的解答，让我们一起看看吧。
世界上肉质最嫩的鱼是哪种？
每个人对这个问题都有不同的看法，鱼的种类太多了，我觉得鳕鱼就不错肉质鲜嫩，营养价值也高，鳕鱼含有含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生 素D、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养元素。 【养生功效】 1.鳕鱼肉富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，预防心血管疾病。 2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 3.鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的***白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，构成很合理，又容易被人消化吸收，能促进儿童的生长发育。【烹饪指南】 1.鳕鱼肉以清蒸、红烧、油炸、盐渍较多。 2.鳕鱼肉很细嫩，不宜用大火烹调。 3.尽量挑选新鲜的鳕鱼，如果是冰冻的鳕鱼，烹调前请使其自然解冻，切勿放入水中、微波炉中解冻。 4.蒸鱼时，先把水煮沸再蒸制，内部鲜汁不易外流，鱼肉更鲜美。【食疗偏方】 鳕鱼去内脏，洗净，如常法烹熟或煮汤服食，可以缓解糖尿病症状。
【保存方法】 鳕鱼保存时，把盐撒在鱼肉上，然后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻室，这样不仅可以去腥，抑制细菌繁殖，而且能增添鳕鱼的美味，可以保存3个月。谢谢邀请。这个问题有点好玩，我脑海中第一个想到就最嫩的鱼，当然就是“豆腐鱼”啊。（深海有一些鱼水嘞吧唧的其实可能更嫩，但常见的就属豆腐鱼吧）
“豆腐鱼”其实它就是我们常说的龙头鱼。龙头鱼中文正名叫印度镰齿鱼（H. nehereus）主要分布于印度洋、西太平洋。龙头鱼属沿海中下层鱼类，在我国南海、东海和黄海南部都有出产，浙江和福建十分常见，体长一般15-25公分，最大能长到近40公分。
龙头鱼是一种长相不拘小节的鱼类。头背棕灰腹部乳白，鳞片少的可以忽略，通体柔软，肤如凝脂。如此娇嫩柔软的身躯却偏偏生有一张反差极大的凶残大口，两颌密布细小而尖锐的牙齿，乍一看酷似传说中的龙首，龙头鱼也因此而得名。
龙头鱼在印度也被称为“Bummalo”，至于“孟买鸭”这个俗名的由来，比较可靠的说法是：龙头鱼本身肉味清淡，但晒成鱼干后气味浓烈，人们常把这种刺鼻的气味和从孟买运送而来的邮件与报纸（Bombay Daak）联系在一起，久而久之也就叫成了“Bombay duck”。龙头鱼在西孟加拉邦、果阿邦和古吉拉特邦等地十分受欢迎，常被做成炸鱼柳或是放在咖喱中炖煮。
龙头鱼虽然游动能力不强，但却是不折不扣的贪婪的掠食者。生物学家在它们的胃中发现的食物多达数十种，包括各种虾、蟹、鱿鱼、乌贼和黄鱼、鲳鱼幼鱼，除此以外，还有很高比例的同类残体，那一张“血盆大口”还真不是摆设。
谢谢邀请。
本人来自巢湖，海鱼吃的不多，个人认为是银鱼，巢湖是中国四大淡水湖之一，特产之一就是银鱼。银鱼在洞庭湖、巢湖等地都属于特产，又叫炮仗鱼，面条鱼，冰鱼。银鱼通体呈半透明状，长体微有些椭圆，生的饱满滑嫩，色泽如银白而得银鱼的名称。
银鱼的身体非常滑软，有冰清玉洁之体，浑身没有鳞片，没有鱼刺，无骨无肠，十分干净，并且味道鲜美，又肥又嫩，在巢湖地区，许多人用银鱼蒸鸡蛋吃，既鲜又香，口感嫩滑，十分美味。
并且银鱼性平，多吃没有害处，对于咳嗽、脾胃虚的人有缓解的效果，银鱼属于高蛋白、低脂肪的食品，对于小孩和健身或者减肥的女性都是非常好的，不说了，大半夜的说的我自己都流口水
应该是深海银鳕鱼吧。其实呢，银鳕鱼只是中国和日本市场上的叫法。实际上没有这个种类。而所谓的银鳕鱼一般是智利海鲈和阿拉斯加黑鳕的统称。这两种鱼是近亲，都属于冷水鱼类，生长周期比较长，富含营养，是优质的食用鱼类。
首先谢谢你邀请我来回答这个问题，其实在世界上的鱼有很多肉质嫩的鱼，今天我把我知道的告诉你，希望你能够喜欢。我知道的如下：
小石斑鱼：为暖温性底层鱼类，生活在岩礁海域。体长一般150-250mm，为经济鱼类。分布于中国南海、台湾海峡、东海;国外见于日本。该鱼的肉质很嫩，[_a***_]很方便，可以清蒸、煎等营养丰富。
龙利鱼：在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33%，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，制作该鱼可以煎，水煮等。
沙钻鱼：又名罗汉鱼，生活在我国近海的海底,肉质比较结实,干煎起来是到非常好的下酒菜。
跳跳鱼：它不及广东弹涂鱼那样适应陆上生活，它只能停留在地面上很短时间。它们全身似泥泽色调的灰褐色，并布满深色的斑纹，特大的胸鳍肉质化，适于泥泽的爬行，身体修长，尾部扁平。常见于在我国沿海及香港、台湾和东南亚等地的红树林湿地地区。该鱼可以煎、蒸、烧都可以，营养相当丰富，肉也比较嫩。
以上就是我个人感觉比较肉嫩的鱼，希望你能够喜欢，大家是否对这些满意，如果有不同意见，可以发表让大家都知道哦。
到此，以上就是小编对于鱼类洄游趣闻的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类洄游趣闻的1点解答对大家有用。
