大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潢川的鱼类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潢川的鱼类的解答，让我们一起看看吧。
十大潢川名菜？
1、清炖南湾鱼。肉质细嫩，味道鲜美。
2、罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。
3、闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。
4、固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。
5、板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。
黄尾鱼是外来物种么？
答：不是。根据查证，没有记载黄尾鱼是外来物种，所以黄尾鱼不是外来物种。
鲴鱼其他地方名有：黄姑子、板黄鱼、沙姑子、黄条、黄川、黄尾鱼,川条子，鲴鱼喜食腐泥，有机碎屑等，有净化水质，改善生态环境的特殊功能，又称生态鱼。鲴鱼易规模养殖且营养丰富，深受群众喜爱，是有重要经济价值和发展前途的自然增值优良鱼类，是全国重点推广的四大优质鱼之一，可作为当前农业水产品结构的最佳优质鱼种进行调整、优化。
信阳潢川滑大头鱼做法？
1、食材：鱼一条、蒜瓣若干、姜适量、葱段适量、香菜适量、大料适量、花椒依个人口味。
2、将鱼洗净，去腥线，并切成排骨块。
3、准备蒜瓣、姜片、葱段、香菜段。
4、热锅冷油，即放入几瓣大料，煸炒出香味。
5、放入蒜瓣、姜片煸炒出味，再放葱段。
6、加入一手勺料酒，两手勺的醋，半手勺酱油半手勺生抽（或一手勺生抽即可），一汤勺半的白糖，盐适量。
7、放入鱼段，盖盖小火焖15分钟。
8、大火收汤，边收汤边不断把汤往鱼身上浇。
黄尾鱼是土鲮吗？
不土鲮。黄尾鱼又叫做黄尾鲴，是淡水中生长的一种中小型鱼类，它生活在水体的中下层，主以腐泥、藻类、有机碎屑等为食。
黄尾鱼属于鲴鱼，是细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、圆吻鲴、银鲴等四种鲴鱼统称，属鲤形目、鲤科、密鲴亚科、鲴属。
黄尾鱼是细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、圆吻鲴、银鲴等四种鲴鱼统称，属鲤形目、鲤科、密鲴亚科、鲴属。其中黄尾密鲴是湖南省洞庭湖水系的名产，由于此鱼鳍与鱼尾分别呈青***与桔***，规格一般在500克左右，湖南地方名为黄板刁。
鲴鱼其他地方名有：黄姑子、板黄鱼、沙姑子、黄条、黄川、黄尾鱼,川条子(苏鲁地区对银鲴和细鳞斜颌鲴的称谓)。
到此，以上就是小编对于潢川的鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于潢川的鱼类的4点解答对大家有用。
