大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类腌整夜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼类腌整夜的解答，让我们一起看看吧。
鱼可以腌制过夜吗？
可以的， 腌海鱼的做法： 以前帮妈妈腌过 把买回来的鱼洗干净 从肚子下面剪开一直到鱼嘴，把鱼的内脏都拿掉 然后用刀把鱼从腹腔平着切一刀 但是要留意鱼的后背不要全切开，尾巴的位置可以切开，拍平整个鱼就是剖开了，在与的内外撒上盐 就可以了
鱼当然是可以腌制过夜的。你想一下，我们在腌腊鱼的时候，不是要腌好几天吗？
不是要腌过好几个夜吗？
怎么不能过夜呢。只是说鱼腌时间越长，就会越咸。平时我们在做鲍腌鱼的时候，可以上午腌，晚上煎着吃是最好的，如果过了夜的话就略微有点咸了。
鱼可以腌过夜，一般鱼肉进行腌制都是要提前几个小时的腌制的，方便鱼肉进入味道，大多吃炸鱼，鱼干都是需要腌制鱼肉的，腌制的时间越长，鱼肉的味道越好，南方人还会多腌制一些鱼肉，晒些鱼干，储备过冬，南方比较喜欢吃腌制的东西，我也喜欢腌制过得鱼，比较入味，很好吃
不可以。
因为用生粉勾芡腌制鱼主要是让鱼肉更加嫩滑，提高口感，一般情况下腌制15分钟左右就可以了，如果隔夜的话，时间太长，鱼会被细菌污染而变质的，人吃了生粉腌制隔夜的鱼容易引起不适，影响身体健康，所以说生粉腌制的鱼不可以隔夜。
是可以的。杀的鱼放一晚上不会坏。将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，包上保鲜膜封口，放在冰箱的冷藏室里可保存12小时左右，就不会变质变味，且腌制过的鱼肉会更加筋道入味。
鱼的保存方法：
1、酒类处理法：把鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，然后在鱼身上切几条刀花，然后，将适量白酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，在放进冰箱中冷藏，一般可以冷藏保存1~2天。
2、杀菌处理法：把杀好的鱼放在80～90度的热水中杀菌去毒，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜再放进冷藏室保存，这样的做法可以让鱼在24小时以内都不会变质的。
3、芥末保鲜法：将鱼去除内脏洗净后，在鱼的表面和内腔涂适量的芥末或者可以在放鱼的器皿周围均匀地撤上芥末面，然后将鱼置于封闭容器内放入冷藏室保存，这样的方式可保存鱼肉3天不变质。
鱼可以提前一个晚上腌制吗？
鱼杀好腌制一晚上是可以的。杀的鱼放一晚上不会坏。将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，包上保鲜膜封口，放在冰箱的冷藏室里可保存12小时左右，就不会变质变味，且腌制过的鱼肉会更加筋道入味。
1、酒类处理法：把鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，然后在鱼身上切几条刀花，然后，将适量白酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，在放进冰箱中冷藏，一般可以冷藏保存1~2天。
2、杀菌处理法：把杀好的鱼放在80～90度的热水中杀菌去毒，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜再放进冷藏室保存，这样的做法可以让鱼在24小时以内都不会变质的。
可以，不过最好放入冰箱冷藏，下面介绍做法：
准备材料：草鱼一条、淀粉适量、花椒5g、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量、大蒜一根、蛋清一个、酸菜一包、盐适量、料酒适量、小米椒适量
制作步骤：
1、买的草鱼，已经切好鱼片
2、用点淀粉，盐，酱油
3、加一个蛋清腌制，冷藏过夜
4、倒入前一晚腌好鱼片
到此，以上就是小编对于鱼类腌整夜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类腌整夜的2点解答对大家有用。
