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- 1、蝗鱼的记载
蝗鱼的记载
1、通过多种史料的记载，可以看出，金代贡品秦王鱼，即今天所称之蝗鱼。至今松花江下游及黑龙江中下游仍产有味道精美的蝗鱼。蝗鱼，属鲟科，学名中华鲟，俗称腊子。产在黑龙江的主要是达氏蝗，为冷水性鱼类。
2、明、清两代均为8年，受灾范围、受灾程度堪称世界之最。中国古代对蝗虫认知不多，故有“蝗神”的说法，又有“蝗鱼（虾）互化”之说，如：宋代陆佃的《埤雅》：“或曰蝗即鱼卵所化”。
3、赫哲族人居住的三江平原水资源丰富，山水纵横，盛产淡水鱼类，其中以蝗鱼、蛙鱼为最多。自古以来，就是富饶的天然渔场。得天独厚的自然条件，造就了赫哲族人独特的生活方式。赫哲族人的生产和生活，与鱼类关系极为密切。
4、黄鱼的鳔较小，鲟鱼及蝗鱼的鳔大，并附有垂带2条。质坚韧，不易撕裂，裂断处呈纤维性；入水易膨胀，煮沸则几乎全溶，浓厚的溶液冷却后凝成冻胶，粘性很强。气微腥，味淡。商品统称为鱼肚。
5、从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
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