大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建鱼类吃法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福建鱼类吃法的解答，让我们一起看看吧。
福建风干鱼做法？
制作步骤：
1. 准备巴浪鱼：首先，准备新鲜的巴浪鱼，确保鱼洗净后净水擦干备用。
2. 腌制处理：在鱼身两侧均匀地切上数刀，以便入味。然后在鱼身上均匀地撒上盐和白砂糖，腌制15-20分钟，使其入味。
3. 晾晒处理：将腌制好的鱼放置于通风干燥处晾晒。若是阳光充足的天气，可以将鱼挂晒在太阳下，直至鱼身上有一定程度的干燥即可。
（图片来源网络，侵删）
福建咸鱼做法？
备齐原料：两条大草鱼和食盐
步骤:
1、开始处理大鱼，去掉鱼头，刮去鱼鳞、除去鱼鳃和内脏，两条鱼都处理干净后，洗净控水
（图片来源网络，侵删）
3、用食盐将鱼身里里外外全部抹上一层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天左右时间，将血水倒掉就可以晒了
4、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒
5、晒4至5天至鱼晒到七成干就可以啦！如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可。鱼腌制好后，蒸着吃味道最香哦！老远就能闻到蒸鱼的咸香味，当然也可以加入佐料做各种好吃的，随自己喜欢选择烹饪方法
到此，以上就是小编对于福建鱼类吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建鱼类吃法的2点解答对大家有用。
