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1、清江鱼，别称长吻鮠、江团或肥鱼，是湖北清江流域特有的一种鱼类。之所以称之为清江鱼，是因为清江水域水质清澈，水域环境纯净，这样的自然条件使得清江鱼肉质肥美、味道清甜，因而深受当地及外地人士的喜爱。
2、鮰鱼是一个鱼的品种，而清江鱼泛指生长于湖北清江库区的鱼类，鮰鱼是其中一种。鮰鱼学名叫长吻鮠，又名江团，多生活在水流缓慢、水深同时石块多的水域中，于夜间觅食，肉嫩刺少、味道鲜美、口感爽滑。鮰鱼的生活习性：长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。
3、清江鱼是指湖北清江的淡水鱼，它近几年一直颇受欢迎，这种鱼的小刺较少。又叫清江银鱼是银鱼科中较大一种，肉质细腻，味道鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养。
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