大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于17种鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍17种鱼类的解答，让我们一起看看吧。
常见的食用鱼，有哪些你不认识的？
常见的食用鱼，看看以下有哪些你不认识。
一、鲟形目
鲟鱼要养五到十年才能产鱼籽酱，产量不高，杀鱼取卵，比较好养，而且对水质要求高。黑鱼籽酱价格嘛一万元一公斤左右。
匙吻鲟，鸭嘴鱼
餐馆里常见的货，几十元一斤，美国引进，适合水库养殖，成本不高，苗种略贵。
我是宅门家庭菜的作者Q私厨。很高兴回答你的问题，常见的食用鱼，有哪些你不认识的？
常见的食用鱼
草鱼 ，鲤鱼，鲫鱼，鳕鱼，鲢鱼，白鲢鱼，花鲢鱼，秋刀鱼，鲅鱼，胖头鱼，武昌鱼，左口鱼，娃娃鱼，耗儿鱼，鲈鱼，多春鱼，鲜鱿鱼，桂鱼
上图为红金枪鱼，一般这种鱼片成薄片，和芥末膏和酱油一起吃，鲜味十足。储存方法和我说的三文鱼，一样保存方法。
上图为新鲜的三文鱼，一般大的三文鱼重量 咋0斤左右，一般日式料理餐厅和中餐厅都有。一般新鲜的三文鱼去骨，去刺后，切成块，放入冰冻柜里面低温负30°左右保存冰冻，吃的时候才拿出来解冻，切片。
什么是鰤鱼？
鰤鱼，也是生鱼片的一种，而且是鱼肉背上肉是红色的，鱼肚下面的鱼肉是白色的，形成了红白的颜色，很有食欲，
我就介绍下我们家乡常见的一些野生土著鱼类吧，仅作了解参考，这些野生鱼类资源都是需要保护的。
一、鮡科鱼类
“鮡”，念“zhao”，第四声。鮡科鱼类在其他省份也有分布，但在种类上是不同的。我们这常见的有穴形纹胸鮡、大斑纹胸鮡、三线纹胸鮡、巨魾、黄斑褶鮡、拟鰋、扁头鮡等等。
其中大家比较熟悉的如巨魾，又叫坦克鸭嘴鱼；“上树鱼”，其实是黄斑褶鮡和拟鰋两种鱼类；还有扁头鮡等被称为“石扁头”。
第二，挑手鱼
挑手鱼就是本地胡子鲶。因其胸鳍有1硬刺，在捉鱼时手会被“挑破”而得名挑手鱼。挑手鱼经常和革胡子鲶(埃及鲶鱼)、南方大口鲶等混淆，一起被称为“鲶鱼”。
第三，间吸鳅属
间吸鳅属鱼类样子乖巧可爱，还能刮食藻类，可以说是本土鱼里的“清道夫”了。鳅科鱼类很多，不是专业学分类的很头疼。
第四，云纹鳗鲡
鱼有几种，谁能科普一下？
世界上的鱼种类繁多，到底世界上一共有多少种类的鱼呢？这是一个很难统计的数据，不同学者估计的数目相差甚远。Schultz 和Stern（1948）估计世界上约有4万种鱼，Bailey（1960）认为有1.5万~1.7万种鱼。Cohen（1***0）估计有2万多种鱼类，并认为海产鱼类约占60%。Nelson（1984）在《鱼类世界》一书中纪录了21723种鱼类，其中圆口鱼纲73种，软骨鱼纲593种，硬骨鱼纲21057种。
目前国际上认为世界上总共有两万多种鱼类，分属于圆口纲（Cyclostomata）、软骨鱼纲（Chondrichthyes）以及硬骨鱼纲（Osteichthyes）。
圆口鱼纲的鱼没有上下颌，且为软骨，包括盲鳗目和七鳃鳗目。著名的韩国鳗鱼饭就是用盲鳗作为食材的。
软骨鱼类的内骨骼全为软骨，我们熟知的鲨鱼就属于此类。是不是有点意外，凶猛强悍的鲨鱼竟然是软骨鱼。虽为软骨鱼，可[_a***_]的骨骼常有钙质沉淀加固，这使它们更加强悍。
软骨鱼类还包括鳐（Rajiformes）、鲼(Myliobatiformes)、银鲛(Chimaeriformes)等。
硬骨鱼纲是当前所有脊椎动物中繁衍极盛的一纲，无论在山涧、江河、湖泊还是海洋都有分布，在种类和数量上也在现代脊椎动物中独占鳌头。，包括内鼻孔亚纲（Choanichthyes）和辐鳍亚纲（Actinopterygii）。内鼻孔亚纲的鱼种类很少，主要有矛尾鱼和肺鱼，分布在美洲、非洲和澳洲，中国不产此类鱼。
辐鳍亚纲是现代鱼类中最繁盛的一支，仅辐鳍亚纲的鱼就有约2万种，我们经常见到的鱼多数属此类。
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关于世界上鱼的种类数量，实际上很难给出一个确切的数字。因为鱼类的分类非常复杂，科学家们对鱼类的分类和命名一直在不断进行研究和更新。
根据目前的估计，全球已知的鱼类种类大约有 34,000 多种。这些鱼类分布在不同的水域，包括淡水、海洋和盐湖等。每年还有新的鱼类被发现和描述，所以这个数字可能会随着时间的推移而增加。
我来给你简单罗列一下几种常见的鱼类吧：
1. 淡水鱼：包括鲤鱼、金鱼、鲈鱼等。它们生活在淡水环境中，比如河流、湖泊和池塘。
2. 海水鱼：包括鳕鱼、鲨鱼、鲷鱼等。它们生活在海洋中，有些种类可以游泳到淡水环境中。
3. 热带鱼：包括神仙鱼、孔雀鱼、剑尾鱼等。它们通常来自热带地区，以其丰富多彩的外观而受到人们的喜爱。
4. 食用鱼：包括鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等。这些鱼类以其肉质鲜美而被人们作为食物。
5. 鲑鱼 ：鲑鱼是一种大型的海洋鱼类，也被称为大马哈鱼。它们在海洋中生活，然后游回淡水河流产卵。鲑鱼肉质鲜美，富含健康的Omega-3脂肪酸。
6. 鳗鱼 ：鳗鱼是一种长而细长的海洋鱼类，它们有光滑的身体和粘液覆盖的皮肤。鳗鱼通常生活在海洋或淡水中，被人们用来制作寿司或烤鳗鱼料理。
7. 龙虾 ：龙虾是一种海洋甲壳动物，它们有坚硬的外壳和长长的触角。虽然龙虾不是真正的鱼类，但它们在海鲜菜肴中非常受欢迎。
到此，以上就是小编对于17种鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于17种鱼类的2点解答对大家有用。
