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陕西人为啥不吃鱼？
陕西人不吃鱼可能说的是以前的陕西人，现在的陕西人也吃鱼，这跟地理环境和人的生活习惯有关，陕西地处黄土高原，主要农作物是小麦跟玉米，江河湖水比匮乏，水产品不丰富，久而久之，陕西人就以面食为主，现在人们生活水平提高了，交通运输便利，各种资源也都丰富，所以人们生活习惯也在慢慢改变。饮食也发生了很大的变化。
陕西人不可能不吃鱼，陕西人不吃鱼的说法是错误的。陕西人一样喜欢吃鱼，只是相对南方和沿海地区吃的要少一些。主要因为陕西部分地区的江河少一点，以前由于运输不方便，所以吃的少一点。现在不存在这种问题。
关中 + 陕北自古不吃河鱼海货。并且这个现象还被宋朝人记录下来，宋朝人觉得很奇葩。
《梦溪笔谈》记载关中人没见过螃蟹，有个人收到一个干的死螃蟹，不认识是啥，被吓坏了，最后壮着胆子将其用绳子串起来，挂到大门外，用来辟邪。而且远近邻居有得病的，都还跑来借这只死螃蟹拿回家挂着辟邪治病。还互相传说这玩意儿太有邪门了。说是不但秦地的人不认识这货，连秦地的鬼都不认识。
不是不吃而是过去无鱼可吃
陕西人不爱吃鱼、不会吃鱼，我信以为真。我们家爱吃鱼，父亲也喜欢打鱼，一副手工编织的渔网从山海关背到大西北，从海边捞到河边，渔具修修补补，从小到大各种鱼都吃。在老家河北有道酥鱼有名，过去穷，人们粮食不够吃，穷苦人家常常靠煮熟的小鱼充饥。现在随着生活的不断改变，酥鱼的制作工艺越来越好，邢台的平乡酥鱼变成了一种地方名吃。小时候家里最常吃的是小鱼炖咸菜，齁咸，后来才明白这样是为了省菜钱。老家靠近白洋淀，河汊子里密布小鲫鱼、小白条，野鱼不值钱，经常就搞回来一大堆，密密麻麻炖一锅，其实酥鱼没有什么高深的工艺，秘诀在火上，华北农村都烧火炕，晚上封火前把小鱼码进锅，土炕连锅文火炖一宿，骨酥肉烂而鱼形仍然保持完好；隔日俟凉后小鱼一条条挨着成了鱼酥，副产品是熬出了鱼胶，入口即化，这东西杀饭下酒，绝对是上品。
陕西人不是不吃鱼，是嫌吃鱼吐刺麻烦，但身边的小伙伴真的有一口都不吃的，说是腥气受不了。地处内陆，八百里秦川盛产小麦，一碗黏面滋润的不得了，除了麻烦，河鱼也确实不怎么好吃。
过去物资供应，带鱼是最受欢迎的，皆因为肉厚刺少。
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