大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类西式菜肴的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼类西式菜肴的解答，让我们一起看看吧。
西餐煎鱼基本用什么鱼？
西餐煎鱼通常使用的鱼的种类也是比较多的，但都有一个共同点，都是无刺的鱼肉。西方人饮食中不太善于在食用的过程中挑出鱼刺，因此西方人经常因为鱼肉里有刺儿，造成卡喉咙等食品事故，后来西方的很多国家出台了一些规定强制要求于肉不能带有硬刺，因此西餐里面的鱼通常都是无刺的鱼肉。
尤里鱼西餐做法？
尤里鱼西餐是一道传统的法式菜肴，下面是尤里鱼西餐的做法：
所需材料：
- 尤里鱼：2个
（图片来源网络，侵删）
- 鸡蛋：2个
- 面包糠：适量
- 黄油：适量
（图片来源网络，侵删）
- 橙汁：2汤匙
- 白葡萄酒：1/4杯
- 新鲜橙皮屑：1汤匙
2、嗑一个鸡蛋，入少量盐、白胡椒粉打散，放入尤利鱼条，腌制片刻，再放入生粉碗中，周身涂抹上生粉，待生粉微微回潮；
3、锅中加适量油，等油温至7成热时，放入鱼柳小火煎炸成金***，捞出，沥干油；
4、取干净的不粘锅，把适量的香橙汁、糖倒入，糖融化后，加入生粉水勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可。
到此，以上就是小编对于鱼类西式菜肴的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类西式菜肴的2点解答对大家有用。
