大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类泥猛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼类泥猛的解答，让我们一起看看吧。
黄豆酱泥猛鱼做法？
材料：新鲜福寿鱼一条，普宁豆酱适量，新鲜红辣椒1个，花生油适量，葱适量，生姜适量，蒜头适量，醋适量，生抽适量，蚝油适量，食盐适量。
2、将购买的福寿鱼用清水洗净，然后用盐抹一下，加入料酒、生抽、姜丝腌制一会备用。
3、姜切丝，香菜切段。4、锅加水烧开把姜放在福寿鱼面上一起放入蒸。5、蒸十分钟左右加生抽，豆酱继续蒸七分钟左右。
6、撒上芹菜段，一般来说是不用再加盐的，因为豆酱带有咸味。7、芹菜加进去1分钟，即可关火出锅
步骤 1
新鲜泥猛鱼宰杀后清洗干净并沥干水分。（Tips：1、因泥猛鱼腹内略有微苦，因此须挑选新鲜泥猛鱼，不新鲜的泥猛鱼苦味更甚，还须清洗干净鱼肚；2、泥猛鱼腹鳍两侧都有硬刺，清理时须注意防止刺伤，可用刀除去，避免吃的时候被刺。）
步骤 2
配料清洗干净，红辣椒切成辣椒丝，小香芹切成寸断，小黄姜切成姜丝，普宁豆酱盛出2大勺备用。（Tips：1、因我们不吃辣，因而选择大个的红辣椒，辣度低，爱吃辣的小伙伴可选择小米辣；2、最好选择小棵的小香芹，纤维少，芹香更浓；3、最好选择小黄姜，色泽鲜明，姜味醇厚，去腥增香；4、最好选择普宁豆酱，特点是咸、鲜、甜、香，与海鱼搭配，相得益彰，加入时注意适量以免太多过咸）
步骤 3
取一口不粘锅，开火，加入花生油，油热后下姜丝爆香。（Tips：1、鱼类煎煮选取不粘锅，可避免鱼皮粘锅，影响外观和口感，如选择其他锅，自行把握火候即可；2、对于担心溅油的小伙伴，可尽量保持姜丝无水分，也可在开火后先放姜丝干炒几下，炒干水分后再放油）
主料泥猛鱼一条。辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量
步骤
11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
步骤33.淋上蒸鱼豉油
浸泥猛鱼做法？
浸泥猛鱼是一道以猛犸象鱼为主材料的传统美食，制作方法主要有以下几个步骤：
材料：
- 猛犸象鱼
- 姜、葱、蒜、辣椒等调味品
- 白酒、酱油、盐、糖、醋等调味料
步骤：
1. 切片油炸：将猛犸象鱼切成薄片，加入适量盐和白酒腌制30分钟，然后油炸至金***，备用。
把鱼洗净，沥干水，可加点盐腌几分钟
步骤 2
烧开一锅水后，把十三香，料酒，胡椒粉，果皮，辣椒加入水中，再煮一会
步骤 3
把鱼放进水中煮5～6分钟左右，按喜好加葱、香菜，再煮1分钟左右
步骤 4
出锅
泥猛最强钓饵？
泥猛是一种杂食性鱼类，只要合口，什么能食的钓饵都吃，但臭肚鱼嘴小刁钻精口，最好选比较有中硬性的钓饵为好，如腌制的虾仁、鲜虾粒、腌制的南极虾、鱿鱼切丝粒或面饵等都适合作钓饵。
到此，以上就是小编对于鱼类泥猛的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类泥猛的3点解答对大家有用。
