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饭店凉拌鱼皮是真的吗?
饭店凉拌鱼皮是真的么饭店卖的凉拌鱼皮百分之百是真的，因为现在很多鱼都经过精细加工，分档取料。比如我们常见的：龙利鱼、巴沙鱼、三文鱼这些。都是去头和皮以后，然后单独***的。那么鱼皮做为加工的副产品，自然进行深加工后流入市场。
在饭店吃到的凉拌鱼皮，多为青鱼皮制作，因为它养殖产量高，同时口感也更加筋道，而超市的冻鱼皮大多是由巴沙鱼皮制成的，也是真的鱼皮。
凉拌鱼皮不是人造鱼皮。凉拌鱼皮使用真正的鱼皮制作而成。在一些饭店里提供的凉拌鱼皮多数***用青鳕或其他种类的真实海产，这些品种养殖量较大且质地更加有嚼劲。
凉拌鱼皮是真的鱼皮，一般是青鱼皮进行制作。使用青鱼皮可以使鱼皮更吃起来更筋道，口感更好。青鱼皮中含有白细胞素，鱼皮富含丰富的蛋白质以及一些微量元素，都是对人的身体有好处的。鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。
就算有人要***也得有利可图吧，鱼皮这么个东西实在有点不值当，就跟做“***鸡蛋”似得，***货可能成本比真的还高，实在是难有作***的动机。但一般酒楼里用的是海水鱼鱼皮。因为海水鱼鱼皮的口感比较脆爽。而且鱼皮含有大量的胶原蛋白，对人体的皮夫有很好的保养作用，也是爱美女土们的首选。
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