大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国食用鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国食用鱼类的解答，让我们一起看看吧。
鱼的名称有哪些，哪个鱼好吃？
大家好.鱼的名称太多了.淡水鱼有草鱼.花鲢.鲤鱼.鲫鱼等这都是很常见的.海鱼有三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、带鱼、多宝鱼等这些超市都有卖的.
我个人还是喜欢吃家里池塘养的鱼.清甜可口.肉质鲜嫩.有一种鱼我们老家叫(财鱼).有人也叫它（乌棒）.也叫乌鱼.不知道你们那边管它叫什么鱼呢？这种鱼肉质很嫩.口感极好.而且刺比较少.刚生完宝宝的女人一定要吃这个鱼.对哺乳也很好，乌鱼很有营养，有助伤口愈合。
清炖乌鱼汤 原料：乌鱼 做法： 1、把鱼杀好、去鳞，切成块状； 2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼； 3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓； 4、加入适量开水（注意：中途不要加水)； 5、加盖开中火烧15至20分钟； 加入调料就可以食用了.
大家好，很高兴回答这个问题，鱼种类比较多，大致分为两类，一种就是淡水鱼，熟称河鱼，常见的有鲫鱼，草鱼，鲤鱼，大头鱼，黄骨鱼（有的地方叫黄辣丁），桂花鱼，生鱼（又叫乌鱼，财鱼）肉鲜刺少，武昌鱼，（鳊鱼）淡水鲈鱼等这些比较常见，一般菜市场和超市都可以买到。
第二种就是海鱼了，比较常见的有海鲈鱼，黄立，红立，泥猛没小刺，三文鱼，秋刀鱼，金鲳鱼，红杉，鳗鱼，带鱼，太阳鱼没小刺，巴浪鱼便宜好吃，八宝鱼。家里有小孩吃的比较多的海鱼，刺少，小孩，老人吃最好，不容易卡住。我一般喜欢做黄骨鱼炖黄瓜，清蒸鲈鱼。清蒸酸梅泥猛鱼。
下面介绍一下黄骨鱼炖黄瓜，简单美味有肉有菜，很鲜美。
1，准备三四条黄骨鱼，洗净装盘待用，黄瓜洗净切块，待用，准备姜葱大蒜这些备料，不喜欢大蒜的可以不发，
2.锅中烧热，倒入植物油，放入姜片大蒜炒香，放入鱼，翻炒，再放入料酒，生抽，盐翻炒一下，加入适量清水，盖上盖子大火烧开，加入黄瓜块，中小火慢炖，鱼汤变浓稠，白白像牛奶，黄瓜块变软，关火放入葱花，盛大碗中使用，一锅新鲜又美味的鱼汤就好了。
导语：中国人以美食为天，创作出非常多的美味菜品。美味的鱼经常用作招待贵宾和宴席上面必不可少的菜品。今天为大家盘点了中国四大名鱼，一起来看看你吃过几种。
四、松花江鳜
松花江鳜又称鳜鱼、花鲫鱼、季花鱼等多种称呼，是中国四大名鱼之一也是盛产和养殖的一种食用淡水鱼，体形颜色是***或橄褐色，身上有很多不规则的小斑点黑色的腹部灰白色的，主要吃那些小的鱼类以昆虫为食物尾巴是黑色和褐色的纹。
三、兴凯湖鲌
兴凯湖鲌产自于黑龙江密山。这种鱼跟大白刁有点相似但是比大白刁要大要肥一点，大概每个有个七八斤体形比较长，尾巴像剪刀口，这种鱼在水里面很活跃的游的很快，这种鱼肉质鲜嫩清新爽口生活在兴凯湖沿岸，有一道美味的菜就是湖水炖白鱼这是一种传统的吃法将鱼清蒸20几分钟然后出锅味道特别好。
二、松江鲈
松江鲈就是松江的鲈鱼，是中国比较名贵的一种食用鱼类生活在渤海和东海区域。这种鱼被乾隆御赐为江南第一名鱼，经常用来招待贵宾的美味佳肴，当时美国总统来到上海周总理就亲批菜单有松江鲈鱼。这种鱼适合在淡水水域生活一般是4到6月为生长期到了5月就产值很高。历史上有很多关于松江鲈鱼的记载，历代名人食用松江鲈鱼没有一个说不好的。
一、黄河鲤
黄河鲤又称鲤拐子，身体是金***的，腹部是白色的鳞片上有很多新月的小斑点。黄河鲤鱼肉质鲜嫩十分美味，是中国四大名鱼之一享誉海内外，曾经有鲤鱼跳龙门的经典传说。鲤鱼营养价值很高有丰富的蛋白质和8种人体需要的氨基酸成分以及[_a***_]微量元素自古以来都是各种宴席上的美味菜品。
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您好，我是小Q美食生活vlog，很高兴回答您的问题，问题是鱼的名称有哪些，哪个鱼好吃？
答：每个月都有好吃的鱼，有鲈鱼，刀鱼，鲫鱼，黄花鱼，草鱼武昌鱼，黑头鱼等，在我们日常生活中，鱼是我们比较常见的一种食物，有许多人都喜欢吃鱼，鱼的种类也是有很多的，那到底什么鱼好吃呢，我用***回答您的问题，希望可以帮助到您，谢谢！
大家好，我是村花（美食创作者）
我个人觉得，哪个鱼好吃，其它要看具体怎么做，每种鱼都有最适合的做法。
首先说一下家鱼吧，鲩，黑鲩，白鲢，鳙鱼，鲫鱼，鲤鱼，鳊鱼，罗非，泥鳅，黄鳝等。
鲩鱼，黑鲩，鲩鱼没什么腥味，且鱼刺少，但鱼肉较粗，味又不够鲜甜，最适合做火锅，水煮鱼，松花鱼（糖醋鱼）
白链，鳙鱼，有腥味，鱼腩肥嫩，头大，最适合，做剁椒鱼头，即能用重味盖住腥味，又能吃到肥香的鱼腩，和鲜香的髓质。
鲫鱼，鳊鱼，鲜甜，多刺，最适合做汤，鲫鱼豆腐汤，鲤鱼萝卜丝汤，鲫鱼冬瓜汤等等
锂鱼，罗非，有土腥味，肉紧，最适合红烧。
然后说一下，常见的海鱼和贵些的淡水鱼，其中
清蒸最出味的有，鳜鱼，多宝鱼，泥猛鱼，石斑鱼，鲈鱼，海鳝，鳗鱼，鲳鱼，偏口鱼等
煎炸最出味的有，带鱼，鳅刀鱼，马胶鱼， 鳕鱼等等
各种鱼类好吃的部位都在哪里？
柠檬麻麻我住在福建闽南沿海地区，所以喜欢吃各种各样的海鱼，如黄翅鱼，黄花鱼，红古鱼，鲈鱼，加吉鱼，皇帝鱼🐟，青斑，石斑，鲳鱼，带鱼等等。海鱼相对于其他养殖鱼，例如四大鱼青草鲢鳙，海鱼营业价值比较高，骨头也比较少。柠檬麻麻我喜欢吃鱼🐟肚子周边的肉，超级嫩。柠檬爸爸喜欢吃鱼头周边的肉，而儿子柠檬我一般都会让他吃背上及靠近鱼尾巴的大块肉比较没有鱼刺鱼骨。整体来说鱼🐟毕竟是海鲜，味道鲜美。没有好不好吃，只有适不适合，看个人喜好。因为各种各样的煮法都有，闽南人一般清蒸，酱油水红烧，油炸。也庆幸自己不挑食，所以能吃到地大物博的大自然馈赠😊
到此，以上就是小编对于中国食用鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国食用鱼类的2点解答对大家有用。
