大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各鱼类推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍各鱼类推荐的解答,让我们一起看看吧。
请问,有哪些鱼🐟可以推荐的,适合小孩子吃,鱼刺少又有营养?
我是爱家美食记梅姐,爱好美食,喜欢分享的美食领域优质创作者,很高兴回答这个问题。
鱼的种类非常多,营养价值也特别高,富含蛋优质蛋白质,多钟氨基酸,微量元素。哪几种鱼适合孩子吃,根据我的经验,有几种鱼可以推荐给宝妈朋友们!
1.黄花鱼富含蛋白质,钙,磷,铁等,鱼肉比较柔软,有利于孩子消化吸收,鱼肉没有碎刺。可红烧清蒸都是非常美味!
2.鲈鱼含有丰富蛋白质,维生素A,维生素B,钙,铁,锌等营养成分,只有一根独刺,特别适合孩子吃。
3.三文鱼富含蛋白质,脂肪和碳水化合物,促进人体代谢,有利于孩子生长发育,三文鱼还含有大量维生素D,很好的促进人体对钙的吸收,孩子吃了强身健体。基本上没有什么刺。
4.鳕鱼营养价值特别高,是深海鱼类,只有一根独刺,含有高蛋白,维生素A,维生素D,维生素E等营养素,长期食用能够增强免疫力和抗病能力。
谢谢邀约回答这个问题。
最喜欢吃的还是妈妈做的鲅鱼,肉香不腻,加入少于白萝卜文火炖至汤基本熬完,萝卜炖软,吃起来香软可口。
鲅鱼的刺少,只有一根主刺,吃起来特别方便。
每次买10块的鲅鱼,一般有5/6条。将鱼头剪掉,肚子里的脏东西剔除,处理干净。开火将油倒入锅没,加入白糖,放入鲅鱼,再倒入少许酱油,盐,辣椒,一袋醋,最后加入白萝卜,炖至
鱼肉软嫩。
首推鲈鱼。小孩二至五岁的小娃娃吃鱼最怕被刺卡住,真卡在喉咙里了非常非常麻烦,可能导致小娃娃长时间甚至终身不敢吃鱼。而鲈鱼除了主脊之外没有真他刺,且富于营养,蛋白质含量高,维生素丰富,最适合小娃娃吃了。我家小孙不喜欢吃猪牛肉,每周吃两三次清蒸鲈鱼,每次都买活蹦乱跳的新鲜鱼,小孙孙也觉得非常好吃的。
其次鳕鱼、三文鱼、尤利鱼的刺也少,也是不错的选择,适合幼儿食用。只是这些鱼少有鲜活的,在选择时一定要买比较新鲜的,超市冰冻过久的这些鱼口感较差,不大适合小娃娃吃。
大家好,我是老杨,很高兴回答这个问题。
首先小孩子可以吃的鱼还是比较多的,比如:鲈鱼、桂鱼、黄花鱼、带鱼、龙利鱼、鳕鱼、鲳鱼、多宝鱼、黑鱼、三文鱼等等。
其次就是给大家简单介绍下各个鱼适合怎样做,一般情况下活鱼适合清蒸,这样做的比较鲜嫩;海鱼腥味较重适合红烧;个头大的适合炖着吃,比如黑鱼。
最后就是那些适合小孩子吃,以上我介绍的鱼都可以给小孩子吃,但要说经济实惠的我建议清蒸鲈鱼、龙利鱼相对比较适合孩子吃。
给小孩子吃的鱼一定要肉多刺少,推荐吃深海鳕鱼。
深海鳕鱼虽然价格稍高,但其营养价值是非常好的,市场上冰鲜的鳕鱼,鱼肉刺少,含不饱和脂肪酸和DHA,对大脑发育有着极好的作用。而且烹制的方法很多,可蒸,可做馅,可烧制。
常吃鱼肉还可以健脑,给小孩子做再合适不过了。
什么鱼煲汤好喝?
[玫瑰][玫瑰]大家好,我是老沈家常美食,很高兴回答这个问题,什么鱼煲汤好喝?我认为鲫鱼煲白萝卜丝汤好喝
[玫瑰][玫瑰]要想煲的鱼汤好喝,选用的食材必须新鲜,这是先决条件。如果食材不新鲜,不管怎么做,鱼汤都会不好喝的
[玫瑰][玫瑰]首先挑选食材
[玫瑰][玫瑰]主料:活鲫鱼一条(500g),白萝卜(250g)
[玫瑰][玫瑰]辅料:姜(10g),香菜(10g),白醋(10g),胡椒粉(1g),盐(10g),味精(3g)
食用油适量
[玫瑰][玫瑰]具体操作如下:首先将鲫鱼的鱼鳞,鱼鳃,腹内的黑膜,内脏处理干净,再抽掉鱼腥线。用刀靠近鱼头处浅浅地切一刀,切面可以看到一点白色的东西,那就是鱼腥线的一端,用手指夹着慢慢抽,另一只手轻轻地拍打鱼身,很快就会抽出来了。鱼腥线很腥的,必须抽掉。清洗干净后,在鱼身上打上花刀,方便入味,易成熟。鲜鲫鱼做汤千万别腌制,否则影响汤的鲜味。
[玫瑰][玫瑰]将白萝卜洗干净切丝备用。姜切片,香菜切段备用
[玫瑰][玫瑰]下面开始煎鲫鱼。热锅凉油,防止粘锅。有的朋友可能不太了解热锅凉油的含义,也就是一定要将锅烧至微微冒烟时放凉油润锅的意思,只有这样,煎鱼才不会粘锅,也不会破皮。根本不用象有的人说的用生姜擦锅,才不会粘锅。凡是煎鱼的大厨没有一个人会用生姜擦锅,做菜的时候也根本没有那时间去用生姜擦锅。煎鱼要用中小火,火大了会煎糊,煎至两面金***即可盛出,这样可以增香去腥。
[玫瑰][玫瑰]另坐锅烧热放油,爆香姜片,放入煎好的鲫鱼,沿锅边淋入醋去腥,注意,比使用料酒的效果要好。然后一次加足清水,中途千万别再加冷水,否则影响汤的鲜味。有的人说要加热水汤才能成奶白色,还有的人说要用猪油煎鱼,汤才能成奶白色,这完全是谬论。以我几十年的经验,负责任地告诉大家,要想汤成奶白色,全程猛火煮才是关键,很快就成奶白色了,然后加入白萝卜丝煮至熟软即可。注意,煮汤的过程中,千万别盖锅盖,否则,鱼体散发出来的腥味,会随水蒸气重新压回锅内,影响汤的鲜味。
【这种手指大小的林哥鱼,煲汤最好喝】
用鱼煲汤一般都很好喝,尤其是鱼加上羊做汤,活脱脱就一个鲜字。平时好喝的的鱼汤,大家基本上都会推鲫鱼,但在广东,我们这里,觉得煲汤好喝的鱼却是这种林哥鱼鱼。
林哥鱼,其实是笋壳鱼,大的笋壳鱼长得有一臂长,用来清蒸,又甜又鲜又厚肉,但笋壳鱼长得只有手指大小的时候,我们就会叫它做林哥鱼,而且专门拿来做汤喝。
林哥鱼只会在春末夏初的时候,才会在[_a***_]小市场看到。别看它个头小,刺多,但做出来的汤可真是鲜得不得了。林哥鱼一上市,基本都是立刻就卖光的。
林哥鱼苦瓜汤,林哥鱼节瓜汤,林哥鱼豆腐汤,都是鲜得不得了。
林哥鱼煲苦瓜汤
- 1.林哥鱼500g、苦瓜500g、姜2片。
- 2.将林哥鱼去鳞后,清洗干净,并去除肚子里的内脏,苦瓜切成块状。
- 3.在锅中加入适量的油,倒入林哥鱼,将鱼略为煎一下,加入适量的水。
- 4.待水开后,放入姜片和苦瓜,用文火煮50分钟,汤变成乳白色即可。
- 5.加入适量的盐调味即可。
要注意的是,这种用来做汤的林哥鱼,体型很小,只有手指般大小,去鳞会很麻烦。看见过一个好办法:用个小网兜把小鱼装进去,然后像就像搓洗衣服一样,反复揉搓几下,鱼鳞就全部去掉了,很神奇。
苦瓜最好选广东江门的杜阮苦瓜,杜阮苦瓜样子有别于其它凉瓜前尖后尖的样子,色绿如翡翠,瓜肉肥厚,入口甘而不苦,爽脆无渣。
夏天来个林哥鱼苦瓜汤,消暑清热,鲜甜无比,是很受欢迎的。
什么鱼煲汤好喝?
我的家乡在泉州沿海,一年四季都能吃上新鲜海鱼。海鱼除了用来清蒸、红烧、酱焖,还有就是用来炖汤了。并不是所有的海鱼都适合用来煲汤,像带鱼、鲳鱼、黄花鱼更适合做清蒸,而有一种鱼用来清蒸或是煲汤都特别好吃,那就是:石斑鱼。
新鲜野生石斑鱼并不常见,前几天刚好在菜市场碰到有,只切了其中半个鱼头,拿回家煲出一锅浓汤,煲出的鱼汤奶白,鱼肉鲜嫩,汤鲜甜,特别好喝。
【食材】:石斑鱼、萝卜、姜、葱、当归、枸杞
【制作步骤】
1、石斑鱼去除鱼鳞清洗干净,切成小块,沥干水分,锅热后,放入姜片小火煸香,倒入石斑鱼,转大火翻炒,将鱼表面的水分炒干,炒至表面有点焦***。
2、往锅中倒入适量冷水,加入当归、枸杞大火煮开后,转中小火煲。
3、萝卜切成薄片,锅中水开后倒入萝卜熟到半熟透,用筷子可轻易插过即可。
4、将萝卜连水一起倒入煲鱼的锅中,转大火煮开后转小火,煲至汤汁浓稠,呈奶白色后,加1勺盐调味,加点葱段去腥。
一锅汤汁浓稠呈奶白色,鱼肉鲜嫩,汤鲜甜的石斑鱼煲萝卜即可开动啦。
我是杭漂海哥,很高兴来回答你的问题。
什么鱼做汤又鲜又好喝?我最喜欢用的鱼是鲫鱼,我觉得鲫鱼豆腐汤做的的汤比较鲜比较好喝。
今天我教大家来煲鲫鱼豆腐汤,象牛奶一样白的鱼汤。做好它有三个诀窍,鱼的处理、水的添加以及火候的掌握,您只要学会了,分分钟能喝到自己大厨级的鲫鱼豆腐汤。调味品也非常简单大众化,只用到姜和香菜,不要加葱之类。具体操作请跟我来。
奶白鲫鱼豆腐汤
原料:
鲫鱼2条(500克)、北豆腐1块、姜1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵
做法:
1、选择新鲜的小个头鲫鱼,我这两条总重才500克。最好是买活鱼,我买的是在鱼缸里正在游泳的鱼.
2、宰杀后处理干净,腹内黑膜一定要去掉,鱼要洗净,沥水备用。
9
很高兴来回答题主的问题:什么鱼煲汤好喝?
喝鱼汤各人的口味不同,要求也就不相同,我个人感觉用新鲜的鲫鱼煲汤是非常好喝的。
鲫鱼煲汤不但好喝,而且营养是非常丰富的。鲫鱼肉质细嫩,营养全面,含蛋白质多,脂肪少,对健康有一定的功效和作用。
鲫鱼容易消化和吸收,经常喝鲫鱼汤可以增强抗病能力。
鲫鱼煲汤首先要选择新鲜的鲫鱼,这样煲汤才更鲜美好喝。
做出一道美味的鲫鱼汤方法和步骤
步骤一,新鲜鲫鱼去鳞,去腮,去内脏。需要把鲫鱼内脏里的黑膜去除干净,鲫鱼洗净后沥干。
步骤二,锅烧热放油,把鲫鱼用厨房纸沾干鱼身上水分,下锅慢煎,煎至鲫鱼两面金黄时捞出。
步骤三,砂锅水烧开,下入煎好的鲫鱼,同时放块姜片,香菜根,大火煮,一定要沸开着煮10分钟,
步骤四,做鲫鱼汤,锅需要一直沸开才能做出奶白鱼汤。不但看着有食欲,而且鱼汤是非常鲜美营养。
结语:做出好喝的奶白鲫鱼汤,一定要大火啊。不然小火煮鱼汤,那鱼汤是清汤的啊。
小型鱼推荐(虎皮,曼龙任选其一,群养)?
曼龙和灯科小鱼一起养一般没有关系,但是和虎皮一起养不好,曼龙有很长的丝带,虎皮很喜欢咬丝带的,混养的小型鱼最好是游动迅速的,像斑马鱼等温顺但是游动敏捷的鱼类,曼龙也不老实,因为是斗鱼属的,所以最好养太密集,和接吻鱼一起养是没有关系的,而且,红剑,月光等可以混养,孔雀鱼不好。
有合适的钓鱼竿推荐吗?
我就从个人的经验给你一些海钓的新手鱼竿推荐吧。
如果是海边岸钓,建议***用1.8米矶竿,竿稍柔软灵敏,中鱼能第一时间感觉到。鱼轮新手用纺车轮,2500或者2000的线杯即可。
类似以下图片这种,不推荐牌子了,免得有做广告嫌疑。
最开始玩钓鱼的都是3.6米的鱼竿到8.1米的各俩个一个硬点一个软点。最后都回归自然了。一个3.6米钓天下。平常百姓黑坑玩不起,钓的鱼也是送人或是卖了。其实钓鱼就是为了修身养性,自娱自乐。建议是预备一个3.6米的一个4.5米的就可以。弄俩地插,一个板凳。,一个鱼护。就是图个开心快乐就好。
这不好推荐,你是新手还是老手?你去哪钓?新手,你就去渔具店或者淘宝随便买一个便宜点的就行。刚开始玩,对杆子要求不是很高,只要钓到鱼就行!等时间长了,一点一点就知道自己的需求了。等那个时候在真对性的买钓竿、线组、鱼漂什么的!
到此,以上就是小编对于各鱼类推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于各鱼类推荐的4点解答对大家有用。