大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类的损耗率的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼类的损耗率的解答，让我们一起看看吧。
活鱼宰杀损耗多少？
一条鱼按500来计算有100克损耗。
这也分什么品种的鱼，如果是食肉性鱼类，比仿黑鱼，鲶鱼等内脏就非常少，500鲶鱼内脏包括鱼腮加一起大约50克，而大型鱼类，草鱼，鲢鳙10斤鱼内脏能有2～3斤，不同的鱼内脏不同，食肉性鱼就胃肠很少，草鱼吃的草胃里比较大。
一条3斤的草鱼打扫干净能剩多少？
一条三斤草鱼的内脏和鱼鳞足足就减掉了6两左右，除去鱼鳞、腮和内脏等，一般减重不会超过百分之二十。
如果是因为夏天的草鱼在大量摄食，肚子里鼓鼓囊囊的，宰杀干净，减重大约会在百分之二十五左右。而且多数卖鱼的，在宰杀完毕之后，还会咨询顾客的意见，把鱼鳔要放进鱼肚内的。所以一条三斤的草鱼宰杀完毕仅仅剩下二斤二两左右。
草鱼是淡水鱼，是卵生的，是群居的 ，是人餐桌上的美味 ，草鱼的吃法有很多种，可以煎，炸，炒，炖等等。草鱼的小刺儿不多 ，草鱼喜欢吃草和水上的浮游物，也喜欢吃小鱼小虾，贝类 。一条三斤重的草鱼，打扫干净的话，可能也就是个两斤半左右吧 ，去一去内脏，去一去鱼鳃 。
一条三斤重的草鱼，打扫干净之后，差不多能剩下二斤半。把里面的内脏全部扒掉。拔掉鱼鳞。
最后能够剩下二斤半就已经蛮好的。草鱼做起来很好吃的。先把草鱼斩成一段一段的。加点盐把它腌一下。 15分钟之后。就可以起锅烧油，把鱼下锅煎一下。再加生抽料酒。和。少量的水。15分钟就可以吃了。
病害使鳜鱼养殖损耗率高达7成，如何应对？
小鱼能死七成的，一般急性细菌性败血或者寄生虫问题。中后期的话一般细菌或病毒急性感染后败血或肝、脏、肾，衰竭，如诺卡式，虹彩等。鳜鱼最大问题在于，不能直接投喂药物，只能间接通过食鱼给药和水体消毒。损耗达七成的话，基本要破产了。。。。话难听，希望不要介意，水产养殖，确实不容易。现在卖鱼也不是办法了。如果已经不怎么死，塘丢哪里也没问题，就继续养着吧，控食。后续价格还会涨的。损失没那么大。水产不易啊，你是没看过我这边叫勾机挖坑埋鱼的。这两年网箱拆的多。鱼价会好的。建议您选择点其它品种养，像鳜鱼类的，不能直接投喂药物的，风险太大了。如果一直养开，不想换品种，塘租便宜的话建议养少点。千万不要贪产量。无论什么品种，水产不可能年年好价格的。平时注重管理，保持每年损耗降到最低，才是唯一制胜之到。
一斤的桂鱼杀完剩多少？
桂鱼杀出来1斤少多少？这个鱼一般的来说基本上都差不多，最多少100克左右，像鲤鱼，草鱼基本上都能少。到三四两。
三条桂鱼2.5斤，宰杀之后只剩下1.63斤属于正常。
如果不放心，以后自己宰杀比较好，不经他人之手。
由于桂鱼比较值钱，所以不排除注水的可能，或者调包的可能，关键就看自己监督到位。
10斤鱼去鳞去内脏还能剩多少？
10斤鱼去鳞去内脏还剩九斤左右，这还要分什么鱼来说，如果是鲤鱼应该是八斤左右，要是草鱼能剩九斤左右，要是胖头鱼能剩八斤左右，比如我们去菜市场买了一条大鲤鱼，鲤鱼肚子都大，去鳞去内脏能剩八斤左右，要是胖头鱼它头大肚子小能剩八斤半
十斤大的鱼去掉内脏应该能剩7.5斤左右，十斤的鱼去鳞，应该有半斤左右。而他的内脏和两腮应该能有二斤左右，如果是即将产卵的鱼那它的内脏就要更多一些，应该在二斤半左右，这样的雌鱼，十斤的鱼它的净重量应该在七斤左右。而雄性的鱼，它的内脏相应小一些。
到此，以上就是小编对于鱼类的损耗率的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类的损耗率的5点解答对大家有用。
