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河豚是海鱼还是河鱼
1、海鱼：鲨鱼，大小黄鱼，马鲛鱼，海鲥鱼，带鱼，海鳗，墨鱼（实际不是鱼），河鱼：鲫鱼，草鱼（青鱼），鲢鱼，鲈鱼，河鳗，徊鱼，鲶鱼，扁鱼（武昌鱼），刀鱼等等实在太多了。
2、鱼怎么烧才好吃，前面有大牛给了很多图片。就不添加了。看到评论里有说鱼生的，鱼生比较特殊，虽然也是生鱼片，不同的是，日本的多为海鱼，而广东的鱼生是河鱼，河鱼草腥气很浓郁，需要到89月份的时候，草腥退去，才好食用，有鳞的鱼都可以做鱼生。小鱼要比大鱼口感好，个人感觉鲫鱼很好味。
3、在我们的日常生活中，鱼是一道非常受欢迎的菜肴。不管是河鱼还是海鱼，味道都非常的鲜美，受到了广大人民的欢迎。而有些人吃鱼之后就会感觉到胃非常的不舒服，这是为什么呢？其实导致这种现象的原因有很多。第一，可能是对鱼过敏。有些人天生体质就比较敏感，会对海鲜过敏。
4、先把鱼洗干净（这个过程可让副手代劳），用盐、料酒、葱、姜把鱼奄一下，时间大概是10-20分钟，主要目的就是去腥，还有一个目的就是，用盐泡过的鱼，肉能劲道一些。记着，做鱼的关键步骤就是去腥和提鲜两个重要步骤，鱼一定要是活的河鱼，海鱼不行。
5、鱼的营养价值及功效主要体现在以下几方面：一， 鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。
6、一踏入春天，鲥鱼的肥美季节也就快要到了，一众老饕们等待了一年，终于盼到品尝美味鲥鱼的时刻了。长江流域的江鲜最出名的有三种，食家称之为”三宝”，分别是鲥鱼、河豚和刀鱼，而最具名气的便是鲥鱼，更有”鱼中之王”的美誉。
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