大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃的鱼类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃的鱼类的解答，让我们一起看看吧。
所有的鱼一般都吃什么？
浮游生物还包括一些水生殖物中的藻类。如:绿藻、黄藻、平藻、硅藻、裸藻、黑藻等。常见鱼种类有鲢鱼、鳙鱼、鲋鱼。（4）杂食性鱼类，这类鱼食性很广。动物性食物和植物性食物都能接受。如甲壳类小动物、昆虫的幼虫、蠕虫、贝类、植物性的如：米饭屑、
鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的 作用。
鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼哪个好吃？
这三种鱼不能简单的说那种鱼好吃，因为鱼分家养鱼和野生鱼，比喻鲶鱼，人工养的鲶鱼会投大量的肥料，鲶鱼的生存能力强，养在很脏很差的环境快速长大，那这鲶鱼怎么做也难吃！如果是清水河塘捕获的野生鱼，稍加简单的加工就会变成美味佳肴！大伙说对吗？再者中国地域辽阔，有的地方长期的一种习惯不吃某种鱼，比如鲤鱼，在我们湖北就不受人们待见，餐桌上很少见，在菜市场也永远是卖的最低价的鱼！！！我个人爱吃野生的鲫鱼，在我们这最受欢迎，味道鲜中略带甜，可红烧，可做汤，鲜美无比。其次野生鲶鱼做成干锅也很好吃，刺少，营养丰富，适合小孩食用。鲤鱼我们不吃！
三种鱼各有千秋！可根据自己的喜好来选择吃那种鱼。三种鱼又可分为野生的和饲养的。
1、鲫鱼：个头小，肉质鲜嫩，多细刺，可红烧，油炸，但最适合煲汤，营养丰富。
2、鲤鱼：肉质比鲫鱼粗点，可红烧，糖醋等。
3、鲶鱼： 无鳞，无刺，肉质肥，可做酸菜鱼，鱼火锅，烧烤等用料。
总之，各种做法的不同，吃出的口感自然就不一样，鱼本生的营养价值加上付料的不同，其做出的成品营养价值也有所不同，各有千秋！
仁者见仁，智者见智！
鲤，鲫，鲶，
鲤鱼，更适合红烧，糖醋。豫菜，鲁菜中有著名的黄河大鲤鱼一说，杭帮菜系中也有西湖醋鱼这都是招待贵宾用的菜肴。
鲫鱼，大众一般多***用炖汤，适宜久病体虚，产后恢复等。鲫鱼炖豆腐这道菜被冠以下奶神汤。
鲶鱼，红烧和炖汤烧烤的较多，笔者认为炖汤味道更为鲜美。东三省有一句俗语“鲶鱼炖茄子撑死老爷子”的俗语，这足以证明当地人追捧年鱼炖汤的效果。
另外鱼的种类和生活处所不一样口感也不尽相同，烹饪技术与方法尤为重要！
什么鱼鱼肚里里的东西可以吃？
一、鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。
二、可以吃的鱼子
1、雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或***(软)，一般均可作食品。
3、软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。
4、其他有名的鱼子有鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。
关于什么鱼鱼肚里里的东西可以吃？
这个非泥鳅莫属了，泥鳅是为数不多连内脏都能吃的一种淡水鱼。吃它既不需要去鱼鳞，因为本身就无鳞鱼。而且它的内脏也可以一并吃掉，一些个头不大的泥鳅，甚至连骨头都可以吃。同时泥鳅有极高的营养价值
能吃，但处理很麻烦。
鱼肚里的[_a***_]，鱼肠，鱼子（母鱼的卵子），鱼白（公鱼的精巢）这些都能吃。但大部分地方都不吃。因为腥味太重，处理比较麻烦。
鱼肚挖出来的时候，胆不能弄破！这样不但是鱼肉带苦味，鱼肚里的都不能吃了，极苦涩，无法去除干净！
处理步骤的话，鱼鳔洗净就好。鱼鳔鱼子鱼白能连同鱼清蒸。多下姜蒜，小葱垫底吸附腥味，蒸熟后趁热迅速把小葱移出，扔掉。
蒸鱼出来的汁水也要迅速移出，这是鱼放凉后的腥味来源！蒸鱼的汁水可以调一个鱼酱油，即汁水下蒜蓉，酱油混合，吃鱼时候蘸着，另有风味。
鱼肠处理很麻烦。很腥。但还是能吃的。煮起来腥味也很大。通常用来炒蛋。
鱼肠一定要彻底洗净！记得带手套，鱼肠的腥味很重！白手处理鱼肠，估计一整天都带着鱼腥味，沐浴露洗不掉的。
鱼肠炒蛋还是挺好吃的。一定要洗净鱼肠！！！！一定要洗净！！！！
下油，爆香姜蒜，下鱼肠下蛋，和平时炒蛋是没多大区别。下酱油豆瓣都好，自由发挥。
到此，以上就是小编对于吃的鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃的鱼类的3点解答对大家有用。
