大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类干的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼类干的解答，让我们一起看看吧。
- 鱼干晒多长时间合适？
- 很薄的新鲜鱼肉，用盐腌制15分钟后，放烈日下一天后可晒干，会产生亚硝酸盐或其他有害物质么？
- 很薄的新鲜鱼肉，用盐腌制15分钟后，放烈日下一天后可晒干，会产生亚硝酸盐或其他有害物质么？
- 咸鱼干要煮多久？
鱼干晒多长时间合适？
要看天气和鱼的硬度，晒三到四天就行。 提示：把鱼洗干净，最好在鱼背界几刀(易干不会发霉)，把鱼晾干水后用大盘装好，用盐把每条鱼都腌下，腌30分钟~60分钟(要看鱼的大小)，腌到时间之后，把每条鱼都用水把鱼表面的盐洗干净(免得太咸)，然后把鱼挂起晒半天后(最好晒干水)，最后把调好的酱把每条鱼里里外外都涂均匀。
很薄的新鲜鱼肉，用盐腌制15分钟后，放烈日下一天后可晒干，会产生亚硝酸盐或其他有害物质么？
不会的，用食用盐短时间内是不会产亚硝酸盐的。长时间在细菌的作用下又可产生亚硝酸盐。所以说一般腌制半个小时是没问题的。只不过有的商人为了好看加了硝水，那一定会产生亚硝酸盐的。亚硼酸盐在人体内部细菌的作用下生成亚醋酸氨。那可是绝对的致癌物质哦。如果你在家自己吃，短时间内就下锅炒，是不用担心的。上街买的话可要留点心眼。不要买那种颜色鲜艳的！
很薄的新鲜鱼肉，用盐腌制15分钟后，放烈日下一天后可晒干，会产生亚硝酸盐或其他有害物质么？
不会的，用食用盐短时间内是不会产亚硝酸盐的。长时间在细菌的作用下又可产生亚硝酸盐。所以说一般腌制半个小时是没问题的。只不过有的商人为了好看加了硝水，那一定会产生亚硝酸盐的。亚硼酸盐在人体内部细菌的作用下生成亚醋酸氨。那可是绝对的致癌物质哦。如果你在家自己吃，短时间内就下锅炒，是不用担心的。上街买的话可要留点心眼。不要买那种颜色鲜艳的！
咸鱼干要煮多久？
1、蒸咸鱼也是一种较为普遍的粉丝的做法，作法十分简易便捷，最先需要准备好闲鱼，用冷水侵泡除去盐味，放进锅中大约需要蒸20-25分钟上下就可以服用。
2、原材料：鱼，姜，葱，蒜，辣椒干，水豆豉，米酒，生抽，味精
3、闲鱼切片，用温小水泡一个小时。
4、热锅油热把闲鱼先煎一下。
5、下原材料2爆锅出香气，再下生抽、米酒焖一会儿收湿，出锅的情况下用点味精就可以了，晾凉后装进陶罐要吃的情况下夹些出去加些老干妈豆豉再蒸一下。
时间取决于你的口味和咸度。一般来说，煮咸鱼干的时间比较长，大约需要煮20-30分钟。
如果你想要更加软烂的口感，可以煮的时间更长一些。
此外，在煮咸鱼干之前，建议将其浸泡在水中，以去除多余的盐分和杂质。
到此，以上就是小编对于鱼类干的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类干的4点解答对大家有用。
