大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜 鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜 鱼类的解答，让我们一起看看吧。
平常我们说吃海鲜，海鲜到底包括什么？
海鲜包括海里所有的能食用的鲜活的鱼类、贝类、虾类、软体类等，包括速冻的。
贝类包括扇贝、海虹、蛤、牡蛎等。
虾类包括对虾、爬虾，螃蟹算这里吧。
海鲜又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等，虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
平常我们说吃海鲜，海鲜包括：银鳕鱼、三文鱼、比目鱼、海参、扇贝柱、青口贝、黑虎虾、青虾仁、长寿鱼、鲭鱼、黄花鱼、金鲳鱼、黄翅鱼、龙利鱼等。
进一步解释，海鲜还分为活海鲜和冻品海鲜。
金鲳鱼、黄翅鱼等在菜市场可以直接买到的，大多属于活海鲜，活海鲜买来尽快烹饪，不宜长久保存。
银鳕鱼、三文鱼、比目鱼等国外进口海鲜大多是冻品海鲜，海捕上岸之后立即低温锁鲜，保证从海洋到餐桌的新鲜度。
从新鲜程度上来说，冻品海鲜和活海鲜并没有太大的区别，在储存方面来讲，冻品海鲜更利于保存。
海鲜分类：
鲜鱼，加州鲈鱼，石斑鱼，老鼠斑，红斑，红鲜，黄立䲝，黄花鱼，白花鱼，金枪鱼，三文鱼。...........还有很多很多鱼。
虾类：龙虾，丽尿虾，淡水红虾，白虾，大头虾........。
贝壳：青囗，鲍鱼，生蠔，扇贝，牡蛎，蛤，螺头.........
海参尤鱼，樟鱼，墨鱼🦑，花胶，海参，
海带，紫菜，干布海草（干布海草清热解毒去火，袪除淋巴）l
海鲜包括了海中的鱼类、甲壳类、贝类、软体动物与棘皮动物。紫菜，海带，海木耳算是海产品。新鲜的海产才是海鲜，干燥脱水处理的海产则称为海味。海鲜当然好吃，吃海鲜就是吃个“鲜”。煮，蒸都可以不放调料。日本人为了吃海鲜的鲜嫩都生吃。不建议生吃，海洋现在都有污染。
通常，海鲜是指在海洋中生长并可以作为食物的各种水生生物。海鲜的种类非常丰富，包括但不限于以下几种：
鱼类：包括淡水鱼和海水鱼，如鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、三文鱼、金枪鱼等。
贝类：包括蛤蜊、蚌类、扇贝、海螺、蛏子、牡蛎等。
虾类：包括对虾、明虾、基围虾、龙虾、河虾等。
蟹类：包括梭子蟹、大闸蟹、雪蟹、螃蟹等。
软体类：包括鱿鱼、章鱼、海参、海蜇等。
不同的地区、文化和饮食习惯会对海鲜的定义和分类产生一定的差异。
有谁知道海鲜有几种，海鲜的名字叫什么？
鱼类:沙鱼，大***，鳗鱼，大鲁子，三文鱼，棒鱼，老板鱼，黄花鱼，安康鱼，拨鱼，加吉鱼，海浮鱼，八角鱼，沙丁鱼，红头鱼，大头鱼，小嘴鱼，大黄鱼，多宝鱼，海黑鱼，章鱼，鱿鱼，带鱼等；虾类:龙虾，龙虾虸，基尾虾，青虾，皮虾，大海虾，卢姑虾，竹节虾，对虾，白虾，富贵虾等；贝类:小海螺，香波螺，辣波螺，尖波螺，海兔，花螺，赤子，钢螺，香螺，蛏子等；哺乳类:鲸，海豚，海豹等；爬行类:海蛇，海龟等；浮游生物类:水母，海哲等；植物类:紫菜，海带，海发丝等。
很高兴能回答这个问题，我是美食领域创作者，同时经营海鲜水产品，要说海鲜总共有几种？估计任何人都答不上来，因为世界各沿海地区都有海鲜产出，而且很多可食用海鲜都有明显的地理区域性，目前还无人统计过有多少海鲜可以食用。那么就说说在我国经常食用的海鲜吧。
目前我们食用海鲜主要以鱼类、螺贝类、虾蟹类、头足类以及藻类为主。
鱼类
我们经常食用的经济鱼类主要有小黄鱼、大黄花、带鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、鲐鱼、马鲛鱼、黄姑鱼、鳓鱼、太平洋鲱鱼、鲳鱼、鳕鱼、鳐鱼、鲷鱼、舌鳎、马面鲀等鱼类。这些鱼类因为南北海域的不同也会有不同的亚种。比如黄渤海产出的马鲛鱼为蓝点马鲛，当地人称之为鲅鱼。南方主要产出斑点马鲛和康氏马鲛。进口鱼类主要有三文鱼、金枪鱼。
螺贝类
螺贝类海鲜也非常多，贝类主要有蛤蜊、生蚝、扇贝、白贝、蛏子、蚬子、贻贝等等，螺类有海螺、香螺、花螺、海锥、辣螺、椰子螺等等。
虾蟹类
我们平常吃的虾主要有明虾、基围虾、斑节虾、南美白对虾、皮皮虾、琵琶虾、鹰爪虾等等，还有进口的大龙虾，比如波士顿龙虾、澳洲龙虾。海蟹主要有梭子蟹、青蟹、花盖蟹、兰花蟹，进口蟹类有面包蟹，帝王蟹。
头足类
我们可食用头足类海鲜主要有八爪鱼、鱿鱼、墨鱼、海兔。虽然这类海鲜较少，但是味道非常鲜美，是很多人的心头好。
藻类
藻类主要是海生植物，可食用藻类的主要有海带、紫菜、海木耳、裙带菜。大概藻类是最便宜的海鲜了。
以上就是我知道的部分海鲜，希望对你有所帮助。
到此，以上就是小编对于海鲜 鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜 鱼类的2点解答对大家有用。
