大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉毒鱼类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉毒鱼类的解答，让我们一起看看吧。
有哪些可以吃的、有毒的鱼？
青海湟鱼。我国青藏高原的青海湖所产的湟鱼，分布于青海水系，它是青海湖唯一的捕捞对象。在黄河上游的支流去湟水，大通河中也有分布。肉味鲜美，一般制成鱼干后贮存
。在繁殖季节，其卵巢和精巢有毒。如果误食其生殖腺后4～5小时开始腹泻，继之呕吐。腹膜也有毒，新鲜鱼的腹膜如未除净，食者也会发生中毒。青海湖南山拍青海湖：
巴冬鱼，我们那里的人都这样称呼的，学名不知道叫什么。在入海口的咸淡交界处生活，长得像鲶鱼，青绿色的皮肤，听说鱼鳍有毒，但是没吃过，捕到都是把它扔了。有老人说以前没食物的时候，有人吃过，具体就不知道。
我主要说说海里有毒的鱼吧😁，怎么说呢，我们不能觉得吃了会死人或者咬你一口就要挂才算有毒，很多鱼都是有毒的，例如你被泥猛扎一下，手指红肿疼痛也算是有毒。总体来说，海里有毒的一般都有毒过地上的。如果大家去海钓，不认识的鱼最好不要用手抓，因为你不知道它有没有毒，越是颜色鲜艳奇形怪状的越不要手拿。你像金谷，扎一下手，要痛上一天的，泥猛扎一下一般疼一个多小时。像海鲶鱼石头鱼狮子鱼等等，这些都是大毒物，扎一下最好马上去医院，不是开玩笑的，而且很多刺刺进去拔不出来，那滋味不好受。简单处理一下就是拿烟头烤一下，因为很多毒是蛋白毒，高温可以分解一下的。一鱇二鲶三石崇，避而远之吧😁
河豚是内脏有毒，有些鱼是在繁殖期间，鱼卵有毒，如青海湖所产湟鱼，肉味鲜美，但在繁殖季节，其卵巢和精巢有毒。胆汁有毒的鱼，如草鱼，青鱼，鲤鱼，鲢鱼等，这些鱼是我们日常吃的鱼量大而美味，这些鱼含有胆汁毒素，，吞服鱼胆越多，中毒症状越严重。还有的鱼是血清中有毒，最常见的如鳗鲡，黄鳝等。
“民以食为天”，中华民族的饮食文化博大精深，就算有毒，也有为了吃那“一口鲜”而甘冒生命危险的。
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笔者钓鱼也有五年多了，主要钓的还是淡水鱼，想必很多钓鱼人都跟笔者一样，基本上就是鲫鱼草鱼鲤鱼这类常见的淡水鱼了，但是各位钓鱼人，若你们钓鱼时遇到这几种淡水鱼的时候，一定要当心，因为它们有刺、有毒、会咬人！
一、黄颡鱼
黄颡鱼是一种常见的淡水鱼，在很多河道水库都有它的身影，因为它会发出咕咕嘎嘎的声音，有些地方又叫它黄鸭叫或是叫黄嘎。这种鱼优质鲜美，营养丰富，可以说是老少皆宜了，不过遇到这种鱼的时候一定要当心，切记不可直接用手去抓它，因为它背脊上有一根长长的独刺，而且带有毒素，被刺中之后会疼痛难忍。
二、甲鱼
甲鱼就是民间所说的鳖，其吃口凶猛异常，笔者有一次钓到一条甲鱼，想用取钩器取钩的时候却被它咬住，结果鱼钩没能取出，连取钩器都被它咬住，如今野生的甲鱼很难遇到了，但遇到了一定要当心，可别被咬了。
三、河豚
河豚这种鱼主要分布在长江中下游，这种鱼含有很强的毒素，尤其是在每年四、五月产卵期毒素更剧烈，不过现在这种鱼也是没有以前多了，希望各位钓鱼人意外钓获之后及时放生。
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为什么吃鱼不当会中毒？
马上就要过大年了，小编知道大家的团圆饭里一定会出现一道菜“年年有余（鱼）”。
鱼在平常的餐桌上也是常客，但是最近有位超粉说他有朋友吃鱼中毒了，还向我们提了一个问题：
“为什么吃鱼不当会中毒？”
引起中毒主要有三个原因：
吃了大量不新鲜的高组胺鱼类而引起组胺过量、处理不彻底的河豚或是有毒鱼胆。
【吃大量不新鲜的鱼引起组胺中毒】
少量的组胺有利于我们人体维持正常活动，但如果摄入较多组胺，会产生组胺中毒。
而鱼类的***变质过程会生成组胺，当每克[_a***_]中平均含有组胺4毫克或人体摄入的组胺达到每公斤体重1.5毫克以上时[2]，发生组胺中毒机率会大大增加。
超市买的速冻鲅鱼脱刺掉肉不新鲜了还能吃吗？
冰冻鲅鱼解冻后刺肉分离，如果没有异味，说明鲅鱼冷冻前新鲜度不够。如果气味刺鼻，就是变质了。 新鲜鲅鱼冷冻后再解冻，眼睛依然明亮，腮是暗红色，肉质紧致，与鱼刺结合紧密。 如果鲅鱼冷冻前已经不新鲜了，解冻后则肉质软绵，甚至鱼肉与鱼刺分离，口感差一些。 鲅鱼冷冻时必须放进保鲜袋中密封，防止水分挥发。否则会导致鱼体泛黄，鱼肉也非常干瘪。 鲅鱼是海洋性巡游鱼类，每年春秋季出现在我国北方海域。春季捕捞的鲅鱼健壮肥硕；秋季捕捞的鲅鱼属于当年出生的幼鱼，形体小，肉质疏松。
如果买回来的速冻鲅鱼缓冻以后出现脱刺的现象，其实只要肉色没有发灰，颜色是红色的话还是可以食用的，如果肉色已经发灰，完全脱刺的情况下是不能食用的，说明这鱼已经完全***了，如果吃的话，会对人体的健康造成威胁，会出现中毒或者是腹泻的情况！
老虎鱼介绍？
老虎鱼为毒鲉科鬼鲉属的鱼类，分布于朝鲜及日本本州中部以南各近海内以及广西北海等，属于近海底层杂鱼。体色随深度不同而异，在近岸浅水区呈黑褐色；在外海深水区呈红色或***。体长可达200毫米。初夏产卵。 鬼鲉卵浮性。因鳍棘端部具膨大囊状毒腺组织，毒性强，被刺后剧烈阵痛，有时持续数天，故有“海蝎子”，“虎鱼”等名称。中国福建沿海将此鱼煮汤，治小儿疮疖症。肉可供食用。
到此，以上就是小编对于肉毒鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉毒鱼类的4点解答对大家有用。
