大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿司 鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍寿司 鱼类的解答，让我们一起看看吧。
日本做寿司为什么用金枪鱼？
其实日本人做寿司，不仅是用金枪鱼来做，日本人也用三文鱼来做寿司。
中文名寿司外文名Sushi、Zushi别名鮨，鲊主要原料米饭，醋，海鲜，寿司醋，芥末，酱油，寿司海苔，肉松，黄瓜，火腿肠是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质，碳水化合物，钠盐主要食用功效低油低盐，营养均衡适宜人群男女老少储藏方法常温或冷藏配菜鸡蛋、鳗鱼、黄瓜、沙拉、甜虾、八爪鱼等产地日本分类日本料理
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典延喜式中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用，水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压。据《东夷列传倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片刺身，后与米粒包裹，形成一种速食。
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什么鱼做寿司好？
以下几种鱼做寿司比较好：
1. 三文鱼：口感鲜美，油脂丰富。
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2. 金枪鱼：肉质鲜嫩，味道浓郁。
3. 鲷鱼：肉质紧实，味道清甜。
4. 鳗鱼：肉质细腻，味道香甜。
5. 秋刀鱼：味道鲜美，带有独特的风味。
到此，以上就是小编对于寿司 鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿司 鱼类的2点解答对大家有用。
