大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黏鱼类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黏鱼类的解答，让我们一起看看吧。
粘什么的鱼？
鲇鱼即鲶鱼(Silurus asotus)，属于脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲇形目的一种鱼类，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑，腹面白色尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动，吃小鱼、贝类、蛙等。
什么鱼洗的时候粘粘的？
其实大部分带鳞片的鱼再洗的时候都会粘粘的，因为鱼身上本来就有一层滑滑的粘液。而最粘粘的则是那种身体与鳞的鱼了，像鳝鱼，泥鳅，鲶鱼，黄辣丁，塘角鱼这些鱼身上都有很多滑滑的粘液，多到我们用手都很难抓住它们！
黏鱼怎么做好吃？
食材：黏鱼1条，生姜1块，大葱1段，红椒1根，蒸鱼豉油30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙
第一步：将黏鱼清理干净，洗去血水，然后用砍刀，将鲶鱼砍成小块，再放入汤盆里面，接着放入2茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会腌入底味备用！
第二步：将生姜修成长方形，然后先切片，再切成丝，越细越好，把大葱切成寸段，再切成丝，将红辣椒去蒂，去籽，然后片薄，再切成丝，全部一起泡在水里备用！
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第三步：将腌制好的黏鱼摆入一个又大又薄的盘子里面，再撒入一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸它10分钟，由于黏鱼比较容易熟，并且剁了块，10分钟鱼是完全能蒸熟的
第四步：等黏鱼蒸好之后，端出黏鱼，然后倒掉蒸鱼时蒸出来的汤汁，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋入30克的蒸鱼豉油，再烧点热油，爆香葱姜辣椒丝即可上桌
到此，以上就是小编对于黏鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于黏鱼类的3点解答对大家有用。
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