大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青岛海鲜 鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青岛海鲜 鱼类的解答，让我们一起看看吧。
青岛值得吃的海鲜？
来青岛游玩，必吃的海鲜主要有：蛤蜊，八带鮹，扇贝，海螺，海蛎子等等。因为这些海鲜基本上都是青岛周边盛产的，而且一年四季都有，价格比其它海鲜（螃蟹，虾虎等）也便宜的多。
蛤蜊。
青岛的蛤蜊是当地最出名的小海鲜之一，皮薄肉肥、鲜嫩多汁。青岛红岛海域的蛤蜊尤为出名，尤其是红岛蛤蜊更是皮薄肉肥、滋味鲜甜。吃蛤蜊有两种吃法，一种是原味的，适合配白酒；另一种是辣炒，适合配啤酒。蛤蜊生长在泥沙里，吃起来难免牙碜，所以在买的时候最好选择摆在有海水浅盆内的摊位，泥沙随着蛤蜊的吐水带出，也减少混入泥蛤蜊的几率。
山东青岛有哪些常见的海鲜？哪些比较美味？
山东青岛通常比较常见的海鲜海参、大闸蟹、鲅鱼。在这个蟹卵满的季节，正是吃蟹黄的时候，传统的做法，其味“一斗避开红玉满，双螯啰出琼酥香”。搭配正宗的青岛啤酒，品尝回甘的崂山绿茶。
【整备食材】
大闸蟹四只 小葱一根 蒜姜一片
辣椒三个 淀粉一勺 料酒一勺
----【烹饪步骤】----
1、准备好食材，蟹用刷子清洗干净，手掰开蟹拌，蟹黄满满。
2、拿下蟹背后，把蟹从中间分开，香葱切段，蒜切片。
3、调料味加白糖、料酒、生抽、醋盐、少许淀粉搅拌均匀。
4、烧锅倒油，切开面的螃蟹加入淀粉，下锅炒制变色捞出。
青岛的海鲜还是挺多的，常见的有各种鱼类、贝类等。
青岛不同的季节有不同的海鲜，也是根据海洋的气候不同，鱼类也会有一些相应的变化。
春天，一般清明节前后，会有春天的鲅鱼，这个时候，青岛的女婿都会给丈母娘送鲅鱼，也是青岛的一个习俗。
春天的鲅鱼不腥，鱼肉嫩，红烧特别好吃。做成鲅鱼饺子也是十分的美味。
梭鱼在春天也会有一段时间特别多，鱼肉也非常嫩，刺还非常少，也是我们家春天经常吃的一种鱼，价格还便宜。
秋天，中秋节前后，正是青岛梭蟹大量上市的时候，这时候的螃蟹特别肥，特别鲜美，特别好吃，当然价格也是比较美丽的。
日常能吃到的也很多，红岛的蛤蜊，特别鲜美，日常都能吃到，价格实惠。
虾、琵琶虾、海蛎子、扇贝、海肠等等吧，平时都是能吃到的。
刚巧从山东青岛回来，就让我这北方海滨城市的人来说说青岛的海鲜。
在中国要论起海鲜，大连排第一的话，那么青岛可以排在二、三名，这两个城市的海鲜品种基本差不多，而且城市的消费水平以及风景等各方面都有相似之处。
一，青岛常见的海鲜
海鲜根据各个季节的不同，上市的品种也有很大的不同，青岛常见的海鲜有这么几种:
1.蛤蜊:青岛的红岛蛤蜊是最有名的，这个是青岛海鲜里唯一能够超过大连的。它比大连蚬子壳要薄一些，肉厚一些，这个比较鲜美。
2.鲅鱼:鲅鱼在青岛特别受宠，有“鲅鱼跳，丈人笑”的说法。在青岛鲅鱼的个头越大越值钱，一般二斤以上的都需要25块钱左右。
3.蛎虾（大连人叫灯笼红）:这种海虾是纯野生，别看个头不大，但是味道却特别鲜美。青岛人喜欢用它包饺子，或者简单水煮后食用。一般每年的春季和秋季都有上市。
4.牡蛎:青岛人也管它叫“海蛎子”，不过青岛的牡蛎个头要比大连的大，而且一年四季都有。它的品种可能比较特殊，完全打破了“冷水的蛎子，热水的蛤”的传统说法。不过青岛的牡蛎鲜味一般，不如大连的海蛎子好吃。
5.贝壳类海鲜:贝壳类的海鲜品种很多，现在大多是养殖的，不过青岛的肚脐波罗不错。
6.海菜:青岛人用牛毛菜熬的海凉粉味道不错，也算是青岛的一个特色小吃。
到此，以上就是小编对于青岛海鲜 鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于青岛海鲜 鱼类的2点解答对大家有用。
