大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可以做刺身的鱼类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍可以做刺身的鱼类的解答，让我们一起看看吧。
能做刺身的鱼类有那些？
1.鲤鱼
鲤鱼是最常见的生鱼片材料，鲤鱼是据记载最早开始被用于生鱼片的鱼类，鲤鱼从唐代开始就被研究用于生吃，更是在宋代几近成为国鱼。
2.罗非鱼
罗非鱼的鱼肉十分美味，而且肉质细腻，层次丰富，做的时候只需要简单的用白醋浸泡一下，然后用饮用水洗去白醋，再沾上自己喜欢的调料放进嘴里食用即可，这种鱼不管是做生鱼片还是用于煲汤都是非常好的选择之一。
3.三文鱼
三文鱼：日料店的必选菜
三文鱼又名鲑鱼，品种很多。帝王鲑是三文鱼中最好的种类，鱼油含量最多，肉质鲜嫩，味道非常鲜美浓郁。当然，三文鱼还有挪威三文鱼、阿拉斯加三文鱼等种类，多是以产地命名，味道和口感也是很好的。
哪些鱼可以用来做生鱼片有什么鱼可以生吃的？
三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等等
吃生鱼片的做法：
1、鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要切断，把鱼放入有水的盆里，等鱼慢慢把血流完
3、鱼肉和鱼骨分开,再把鱼肉和鱼皮分开；
4、 把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血；
5、 鱼肉用刀切成很薄的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美;
6:、切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了。
哪些鱼可以用来做生鱼片有什么鱼可以生吃的？
三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等等
吃生鱼片的做法：
1、鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要切断，把鱼放入有水的盆里，等鱼慢慢把血流完
2、鱼血放的差不多时，把鱼鳞，、内脏、鱼头清理干净；
3、鱼肉和鱼骨分开,再把鱼肉和鱼皮分开；
4、 把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血；
5、 鱼肉用刀切成很薄的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美;
6:、切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了。
到此，以上就是小编对于可以做刺身的鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于可以做刺身的鱼类的3点解答对大家有用。
