大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开平鱼类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍开平鱼类的解答，让我们一起看看吧。
开平赤坎野钓最佳地点？
是黄凤洲岛。
因为黄凤洲岛环境优美，海域水深适宜，水质清澈，鱼类种类繁多，水深处有各种大型底鱼和游动鱼。
此外，岛上设备设施完善，旅游者可租用渔具，在这里尽情地享受钓鱼的乐趣。
如果想要更多的海钓体验，可以前往开平其他的海岛。
如，雄岛、南门滩等地点，这些地点的海水清澈，鱼类种类繁多，值得钓鱼爱好者前往体验。
平鱼怎么看新鲜程度？
看外形
指压鱼身
用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这平鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜。
（图片来源网络，侵删）
看鱼鳃
用手剥开平鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。
看鱼眼
（图片来源网络，侵删）
永州祁阳腌鱼的做法？
配料：
草鱼1000克 、 糯米饭250克、红曲粉50克 、 食盐150克、辣椒粉40克、花椒150克、姜60克、藿香2克、蒜3克、亚硝酸钠2克、茴香籽5克、桔皮3克
烹饪步骤：
1.清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用
2.选鱼：将用鱼捕出，除去杂鱼，选出250克以上的青色鲤鱼(红鲤易酸)，盛入箩内，放箩入河暂养一天，使鱼得以清水冲洗，排净粪便和鳃内的泥沙等。等二天取鱼破背，对破成腹部相连的两半，弃掉鳃和内脏，再用清水洗净血污，轻轻甩干水分，把鱼摊开平放入盆内1小时，沥干水分
到此，以上就是小编对于开平鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于开平鱼类的3点解答对大家有用。
