大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于dha含量高的鱼类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍dha含量高的鱼类的解答，让我们一起看看吧。
淡水鱼dha含量最高的鱼？
淡水鱼里鲥鱼、鲫鱼、黑鱼这是含dha最高的，之后还有鳜鱼、青鱼、鲢鱼等。
深海鱼里面含dha普遍比淡水鱼高。最高的是金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼，可以说是真正的dha鱼，其他的还有海鳗、虹鳟、鲑鱼、鲱鱼、带鱼等。
哪些海鱼DHA含量比较高？
哪些海鱼DHA含量高？当然是金枪鱼了，具体每种海鱼体内DHA含量的量化分析比对，可是个相当的工程，一般没有官方数据。
因此海鱼DHA含量高低，是个相对数字，那深海鱼普遍比近海鱼类含量高是肯定的。
但是，含量再高的海鱼，你就吃个一两回对身体健康有什么帮助呢？
日本人每周菜单里一定有一到两次的吃海鱼。我们中国人随着消费升级渐渐具备了经济条件。
南哥要告诉大家的是，必要过分迷信海鱼哪个品种高低，许多海鱼里的蛋白质成分同样是脊椎动物里优质的蛋白质，还有其他的维生素、氨基酸等等。
例如可以选择生活中，楼下超市里能购买方便的；黄鳍鱼、***鱼、金仓鱼、小黄鱼、三文鱼、鳕鱼、红杉鱼等。
所以经常吃海鱼是对身体绝对有帮助的，每周一次即可，特别是孩子的饮食结构添加了海鱼品类有益无害哦，
都说鱼吃多了会聪明，其实是由于鱼类中富含大量的DHA（属于Ω-3系列的一种不饱和脂肪酸）。
它对婴幼儿的大脑发育、对老年人大脑和眼睛延缓衰老，都有十分重要的作用。
其中的EPA（是鱼油的主要成分。EPA属于Ω-3系列的多不饱和脂肪酸），对降低血管炎症反应、预防心脑血管疾病，也是非常有益的。那么什么鱼DHA的含量最高呢？吃什么鱼最补脑呢？
虽然吃海鱼可以补充丰富的DHA，海鱼有重金属富集的风险，如何选择DHA且低重金属的海鱼呢？就整体的DHA和重金属蓄积量来说，海鱼的DHA含量较高且含重金属较低。
另有有水生生物的研究发现：鱼体内重金属的浓度往往与鱼的长度和年龄呈现显著的正相关关系。也就是说，越大的鱼、生长时间越长的鱼，其体内的“重金属含量”越高。
较为推荐的海鱼有：三文鱼、红鳟鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲶鱼、黄花鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等。
我是中国营养学会注册营养师于仁文，我来详细告诉大家哪些海鱼的DHA含量高，只是需要先说说DHA是什么？
我们都听说过脑黄金这种保健品，真正的脑黄金就是DHA，是一种大多数食物含量极低，却也很***可以在某一类食物中可以找到，并且能够通过饮食摄入。DHA含量丰富多是深海鱼类，这也就是为什么很多营养专家推荐常吃深海鱼的主要原因。
DHA含量丰富的食物
DHA含量较高的食物多为水产品，其实一提到DHA也没必要只盯着金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等深海鱼类，反而一些普普通通的海鱼以及一些虾蟹类的DHA含量也很高。在海鱼中，堤鱼、红娘鱼、大头仔、香梭鱼、凤尾鱼、黄姑鱼、秋刀鱼、远东沙丁鱼的DHA含量丰富，甚至高于陆地食物来源的10~100倍！另外，一些藻类也含有DHA。
DHA丰富而且便宜的食物
深海鱼中金枪鱼、三文鱼、鳕鱼价格太贵，完全可以选择比较物美价廉的小型鱼类、虾蟹，比如堤鱼、鲐鱼、沙梭鱼、小凤尾鱼、红娘鱼、梭子蟹、基围虾、大头仔、鲷鱼、带鱼、墨鱼等等。有一些比较例外的淡水鱼——比如草鱼、河鳗，其DHA含量居然也很高。
DHA丰富的食物怎么吃？
DHA属于n-3多不饱和脂肪酸，其最大的弱点是易氧化，所以上述DHA含量高的鱼除了要吃[_a***_]的，还有就是不能高温油炸、烧烤，如果裹了面糊保护，短时间低温油煎也还马马虎虎。最好的做法除了生吃（如达到食品卫生标准的三文鱼、金枪鱼、青花鱼）可以推荐的吃法就是蒸、炖、焖、汆等烹调方法。
通过合理烹调的方式，并不多的海鱼就可以满足全天DHA的需要量。再说一遍，前提是能买到新鲜的食材，并且尽量短时间低温烹调。
参考文献：
杨月欣 王光亚 潘兴昌 中国食物成分表 2009年 第二版 北京大学医学出版社
杨月欣 李宁 营养功能成分应用指南 北京大学医学出版社
吃什么鱼可以补充DHA？
第一鱼类，特别是深海鱼，dha含量高的鱼有鲑鱼，沙丁鱼，夹竹鱼，鳍鱼，金枪鱼，黄花鱼，秋刀鱼，鳝鱼，带鱼，花鲫鱼等，就某一种鱼而言，dha主要富含于眼窝脂肪，其次就是在鱼油当中，每100克鱼中的dha含量可以达到1000毫克以上。
第二就是干果类比如核桃，杏仁，花生，芝麻，其所含的阿尔法亚麻酸可以在人体内转化为dha。
第三就是藻类，还有一些dha的制品主要是从深海鱼油中提取，也有从藻类中提取。
婴儿吃什么鱼含dha最多？
鱼类的DHA含量是最高的，DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。
就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。
到此，以上就是小编对于dha含量高的鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于dha含量高的鱼类的4点解答对大家有用。
