大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上杭鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上杭鱼类的解答，让我们一起看看吧。
上杭鱼粄做法？
材料
紫菜鱼板，面线少许，1小把胡萝卜，蛋半条，1颗青葱，食在养生小磨香油取绿色部份，少许塩巴，糖全部少许
做法
1
先把水烧开，削胡萝卜并切段，蛋搅拌，青葱切段备用，
2
水煮开后，依序放入胡萝卜、紫菜、鱼板、面线、蛋，加入少许的糖、塩巴、香油，最后加入青葱，即可呈于碗中，上桌
正宗龙岩十大菜？
正宗龙岩的十大菜并没有一个确定的名单，因为龙岩地区的美食种类繁多，每家每户都有自己的特色菜。但是，以下是一些在龙岩地区比较受欢迎的特色菜：
苏坂鱼粉：涵着鱼的鲜美，粉的嫩滑，菇的香馨，菜的清甜，既有山珍，又有海味。
什锦：将鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼。皮脆馅香，咬一口满嘴流芳。
酥肉：用特地挑选的肥膘肉切成条，在滚油锅内炸熟，裹以白糖浆液而成。油而不腻，香甜可口。
牛肉丸：热乎乎的食物，吃起来很是舒服。
糯米灌大肠：糯米灌大肠是龙岩地道的传统美食，因其表皮酥脆，入口绵软深受龙岩人的喜爱。糯米肠软嫩，肥而不腻，冷食热食均可。
芋子包：芋子包是福建永定的特色小吃之一，早在明末清初就已名扬闽西。它既不属于菜，也不属于饭，更不属于糕，但却是逢年过节餐桌上必不可少的美味。
红坊麻粩：用糯米制成爆米花，把麦芽糖浇上去，做成四四方方一块，再用纸包起来。
涮九品俗称九门头，是一道色香味俱全的传统名肴，属于闽菜系。长汀烧大块是龙岩经典名菜之一。
白斩河田鸡是福建省的客家名菜，属于汀州客家菜系。白斩河田鸡是福建省的客家名菜，属于汀州客家菜系。连城白鸭汤是福建连城县传统名菜之一。龙岩什锦是新罗区传统风味甜品菜，与烊鱼并称龙岩食谱上的“双璧”。
红烧槐猪肉是龙岩上杭县一道色泽红润、酱香四溢的经典菜肴。
永定菜干扣肉，即永定梅菜扣肉，是永定客家传统经典名菜之一。武平猪胆干又叫武平猪胆肝，是福建省武平县客家人创制的名优特产，“闽西八大干”之一。
爆炒牛八脆是福建龙岩永定区客家菜中的牛肉经典菜品。
到此，以上就是小编对于上杭鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于上杭鱼类的2点解答对大家有用。
