大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐鱼类吃法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西餐鱼类吃法的解答，让我们一起看看吧。
西餐六道菜包括？
1．头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3．副菜通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4．主菜肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6．甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
西餐小黄鱼的做法？
原料：小黄鱼六条，姜葱红椒
将腌好的小黄鱼排放在盘中，放黄酒，撒上葱姜，红椒圈。
等锅里水开后，把小黄鱼放上隔水蒸熟，淋上香油即可。
特点：味道鲜美，而且可以调动胃口。
以上就是关于小黄鱼的烹调方法介绍，大家如果在平时想吃小黄鱼的话，那么不妨参照上文介绍的方法来进行制作，上文介绍的这几款小黄鱼的食谱是非常不错的，不仅味道非常的好，而且营养也很丰富，希望本文对大家有所帮助。
到此，以上就是小编对于西餐鱼类吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐鱼类吃法的2点解答对大家有用。
