大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安吉鱼类资源的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安吉鱼类***的解答，让我们一起看看吧。
安吉特产鱼？
船头鱼，浙江安吉老石坎村船头鱼，是指渔民利用鱼船上简陋的蒸煮设备及简单的调味品炖制出来的鱼，其特点是所用烹饪的鱼鲜活，调味简单，保持了鱼的原汁原味，口感鲜嫩，纯正。
安吉是个山区，水产品只有湖鲜与河鲜。而在湖鲜里头，最有名的便是“赋石船头鱼”。顾名思义，是来自赋石水库的船头鱼。

咕嘟咕嘟冒泡的鱼锅仔是最好吃的

船头鱼令人入口不忘的特色是，汤汁鲜美浓郁，鱼肉入口鲜滑嫩爽，鱼头尤其好吃，富含多胶质蛋白。安吉人好辣，因而大多厨师会多放辣椒，久炖的汤汁下饭更是美味，食客往往吃到头上冒汗，大呼过瘾。整个锅仔都消灭干净。

这个鱼可有来头，当年，安吉请来一队来自绍兴的渔民，驻扎赋石水库帮助当地捕鱼，捕捞水库出产的鳙鱼（胖头鱼），渔民没有固定地方吃饭，就把灶头安在船头，用绍兴老酒底坛做炉灶，安在船头，用绍兴黄酒炖鱼，船头鱼的叫法就是这么来的。

美丽的赋石水库风光旖旎
如今，船头鱼的做法已在安吉传开，好多饭店都打出了以“天赋船头鱼”招牌菜，深受市民欢迎。一来，船头鱼食材讲究，必须是来自赋石水库的胖头鱼，这里号称“浙北第一库”，水域开阔，天然有机食物丰富，常年水温较低，因而鱼肉不沾泥没有土腥味，并且不胖不瘦，光滑如泥鳅。其次，船头鱼对火候的掌控非常关键，全看厨师经验，尤其是不能用劣质黄酒，否则会非常影响口感。
怎么用安吉鱼煮汤？
安吉鱼是一种非常适合煮汤的食材，它肉质鲜美、味道鲜甜，而且富含蛋白质和营养物质。在使用安吉鱼煮汤的时候，可以将其搭配一些其他的食材，例如鲜蔬菜、蘑菇、姜片等，以增加汤的营养和美味。
首先，将安吉鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后将其切成块状，放入锅中，加入适量的水，加入其他的食材，煮沸后转小火煮30分钟左右，直到汤变浓稠，即可关火享用。这样煮出来的汤汁清香可口，营养丰富，非常适合家庭食用。
安吉有哪些钓鱼的好地方？
千岛湖：千岛湖是安吉县最著名的旅游景点之一，拥有许多可以进行溪流野钓的地方。你可以在不同的岛屿周围找到适合钓鱼的溪流。
2. 天荒坪：位于安吉县境内的天荒坪是一个著名的溪流钓点，拥有清澈的溪水和丰富的鱼类***。在这里，你可以享受到宁静的自然环境，同时进行钓鱼活动。
3. 石浦溪：石浦溪在安吉县境内属于一条较大的水系，潺潺溪水和茂密的森林环绕，提供了一个理想的环境进行溪流钓鱼。
到此，以上就是小编对于安吉鱼类***的问题就介绍到这了，希望介绍关于安吉鱼类***的3点解答对大家有用。
