大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南宁的烤鱼类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南宁的烤鱼类的解答，让我们一起看看吧。
南宁烤鱼做法？
食材清单
鲈鱼 1条 、 黄豆芽 、 金针菇 、 酸菜 、 香菜 、 干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶 丁香 肉蔻 草果 、 葱姜蒜 、 花生
烹饪步骤
1、鱼买回来开背，放白酒，盐，姜，黑胡椒腌2小时！
2、锅里放一点点油，下花生炒香装碟放好，烧一锅水，水开放点点盐，一点点油放金针菇下去焯熟，豆芽也一起焯熟。
3、酸菜洗净切好，先放锅里炒干水份，放油，辣椒，蒜，生抽，放一点点水煮，煮干水份备用！
4、热锅放油，油要比平时多一点，放鱼下去煎(鱼我是分两半，这样好煎一点)煎到两面金黄，拿筷子能插过就熟了。
5、准备一个容器，下面铺豆芽还有金针菇，再把鱼铺在上面。
6、热锅放油，下花椒八角那些香蕉下去，小火爆香后拿香料捞出不用，放姜蒜葱下去爆香，下豆瓣酱，生抽，蚝油，和白酒，出香味放开水下去(如果有高汤那更好吃)煮开中火再煮5分钟下鸡精，出锅淋在鱼上。
7、再把鱼放在明火上，烧开汤汁后，再小火煮3分钟以便入味(因为那个豆芽和金针菇是没有味道，加热就为了更好与汤汁融合)
南宁的烤鱼都是用两斤半的罗非鱼，先把罗飞鱼腌制半个小时，慢火翻烤金黄，再把豆芽，黄瓜，豆皮，土豆，酸菜，一起放进配好调料的烤炉里，再把罗非鱼放进烤炉一起 即可。
南宁有匠子烤鱼吗？
南宁市确实有匠子烤鱼这家餐厅。匠子烤鱼位于南宁市青秀区，是一家以烤鱼为主打的餐厅。餐厅环境干净整洁，装修简约时尚，菜品口味独特，食材新鲜，深受消费者喜爱。匠子烤鱼的特色在于鱼肉鲜嫩、入口柔软，配以多种辣椒和香料，味道香辣可口，让人回味无穷。此外，餐厅服务态度也非常好，价格实惠，值得一试。因此，如果您想品尝美味的烤鱼，可以考虑到南宁的匠子烤鱼去尝试一下。
南宁吃鱼比较出名的有哪几家？
探鱼
在南宁人气火爆的烤鱼店。够辣够味的烤鱼，肉质鲜嫩，而且酱料都是独家秘制的，还有很多烧烤小食。是很多友仔友女的爱！排长队也是常有的事情。有6种鱼类可选，草鱼、凌波鱼、清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼、串串鱼头，探鱼除了烤鱼，还有多种美味烤串和甜品哦。
南宁好吃的鱼排名？
推荐去过的3个地方吧，一个是大鱼丰，在新朝阳、金源CBD、西关大厦都有分店，里面的翡翠鱼锅是我的最爱，干锅型的，第二个是万象城6楼的鱼上，专做各种口味的烤鱼，选择很多哦，最出名的应该是香茅味了，不过个人感觉太咸了，要多喝水哦，第三个是民主路的老渝州，南宁比较老的吃香水鱼酸菜鱼的川菜馆，真的做了好多年了，价格实惠，味道正宗
到此，以上就是小编对于南宁的烤鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于南宁的烤鱼类的4点解答对大家有用。
