大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂菜单鱼类名称的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食堂菜单鱼类名称的解答，让我们一起看看吧。
什么海鲜适合食堂用？
什么样的海鲜都能适合食堂用。
食堂用什么样的海鲜。要根据你食堂的档次来确定，如果你的档次比较高，可以用海参鲍鱼这一类的。若是中档的食堂可以用各种贝类。比如：鸟贝、扇贝、海螺、乌鱼-、刀鱼、鲅鱼等各种鱼类这样既经济又实惠，很容易让顾客接受。
各种蛤蜊、扇贝。可以炒着吃，做汤吃，也可以蒸熟了扒肉炒韭菜、蒜黄等等各种菜吃，火锅都可以的，总之是万能吃法，关键是价格不贵。鱼类的有带鱼、鲫鱼、鲈鱼、鲅鱼、小黄花鱼都可以红烧，清蒸，带鱼小黄花还可以干炸，鲅鱼还可以做成酱薰的，鲈鱼还可以做成葱油鲈鱼。
冰冻海鲜。
冰冻海鲜，是指急冻后在-18℃以下储存的海鲜。
冻鲜的好处是中心温度迅速下降至-18℃而达到完全冻结，令水份完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了海鲜的营养与质量。冰冻海鲜可以锁住海产品体内的营养、水分，以免流失。并且可以杀灭细菌和防止细菌侵入，保持产品原有的品质，利于长时间保存。
广东快餐常见的鱼？
广东是我国第一经济大省，外来人口和外来务工人员也比较多。因为外来人口比较多，所以快餐业也比较发达。在广东的快餐中，鱼类也不少见，根据我的观察，广东快餐常见的鱼里面，淡水鱼有罗非鱼，草鱼，鲢鱼等，海鱼有鲳鱼，巴浪鱼，秋刀鱼等等鱼类。
公司饭堂菜谱？
食堂一周午餐菜谱如下。
周一空心菜，土豆烧牛肉，凉拌猪耳朵，番茄蛋汤，周二炒韭菜，青椒肉丝，烧坨鱼，紫菜汤，周三，苦瓜炒蛋，小煎鸭子，青笋鸡丁，银耳水果汤。
周四，素炒青笋，凉皮牛肉，糯米排骨，蘑菇鸡汤。
周五凉拌黄瓜，青椒羊肉，木耳肉片，酸萝卜鸭子汤
到此，以上就是小编对于食堂菜单鱼类名称的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂菜单鱼类名称的3点解答对大家有用。
