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鱼类微冻液,食品微冻液

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于鱼类微冻液的问题,于是小编就整理了1个相关介绍类微冻液的解答,让我们一起看看吧。

  1. 微冻技术处理过的冻鱼真的能复活吗?

微冻技术处理过的冻鱼真的能复活吗?

在2011年的第六届上海国际渔业博览会,这一诡异一幕就曾被展示,渔博会现场展示了国际上首创新一代冻结设备与微冻液结合使用,能让“冷冻后的鱼复活”。据了解,运用低温快速微冻技术冷冻鱼类,能够不破坏其细胞,在冷冻后的七天之内,只要将其重新放入水中解冻,十多分钟后冷冻鱼即能“复活”。不过,低温快速微冻技术的主要目的在于为水果和肉类保鲜,并不追求让鱼“复活”的眼球效应,事实上,冰冻鱼“复活”后也将逐渐失去生命体征。昨天 在网上看到了这则新闻,在冰箱里的鱼拿出来奇迹般的复活了,可这只是奇迹,也有可能是炒作,也可能真的有技术在里面,实在不行您就买一条活鱼放冰箱里试试看,拿出来之后还能否复活?

鱼冷冻能“复活” 新型“鲜冻”技术引关注    在位于南京江宁区陆郎镇,见到这项神奇的专利技术:两条活鱼被放进零下30多度的特质液体里,2分钟后拿出,已冻得硬邦邦的“冻鱼”被放进常温水池中,不一会就慢慢复苏,开始游动。 “活鱼最长可冷冻一个多月后,仍能‘复活’。”这种“鲜冻”技术,能使被冻食品内细胞膜不被冻裂,经长时间储藏、运输后,仍能保持鲜活品质。

鱼类微冻液,食品微冻液
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***用微冻技术处理过的鱼类。一般在解冻后能短暂的复活,但是这主要是为了在销售和运输中使用的一种技术,目的是在运输和保存中,保证冻鱼的新鲜程度,而不至于腐烂或死亡过早从而影响它的新鲜度。

到此,以上就是小编对于鱼类微冻液的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼类微冻液的1点解答对大家有用。

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