大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类刺身腥味的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼类刺身腥味的解答，让我们一起看看吧。
三文鱼的肉质是有味道的，但是和其它鱼类比较起来，三文鱼的味道比较淡，以至于觉得没有平常鱼类的鱼腥味。
生吃三文鱼放芥末主要是因为芥末可以杀菌并解鱼蟹之毒, 三文鱼是海鱼, 性偏寒，野生的三文鱼有很多寄生物种, 芥末可以杀死寄生生物。
是因为淡水里面的鱼腥味特别重，而是做出来的生鱼片没有海水里面的味道鲜美。淡水里面鲈鱼只适合做清蒸鲈鱼，红烧鲈鱼或者酱炖鲈鱼。
海水里面的鲈鱼肉质细腻，味道鲜美，适合做各种做法，所以淡水里面的鲈鱼不能做生鱼片。
到此，以上就是小编对于鱼类刺身腥味的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类刺身腥味的2点解答对大家有用。
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