大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐不同刀叉鱼类的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西餐不同刀叉鱼类的解答,让我们一起看看吧。
鱼刀叉的使用方法?
1、英式使用方法为:左手拿叉,轻握尾端,食指按在柄上,方便用叉固定食物。
2、拿餐刀的方法必须合乎礼仪,一般都是用右手拿刀,食指按在柄上,方便切割食物。左手的叉负责将食品送入口中,右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者是切一块,吃一块。
3、美式使用方法为:左手拿叉,右手拿刀,用叉固定食物,用刀轻轻切割。将食物切割好后,放下刀具,用右手拿起叉子,把食物送入口中即可。
一、食指按住刀叉柄,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内。
二、刀叉的用法有欧式和美式之分。
三、使用刀时,刀刃应朝向内,不可以向外。 进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。
要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
四、最外面那副一般是吃头盘的,中间这副吃副菜(海鲜),最里面这副吃主菜的,一般带齿。
五、吃饼干、薯片或小粒水果,可以用手取食。
六、吃沙拉时尽量不要用刀将沙拉切碎,而是应该使用叉子将沙拉卷起食用。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话,可以用左手拿一小块面包或饼干,帮着把色拉推上叉子。
七、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
八、吃面时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
九、在食用鸡肉或其他禽类菜肴时,经主人示意,可以用手拿取,但是其他的,如牛排等,必须用那副最内的刀叉。
为什么鱼的刀叉不能混用?
吃鱼的刀叉不能用来吃别的东西,是因为鱼有一股腥味,会沾染到别的食物上,影响食物的味感。
吃鱼刀叉都是专用的,用完要妥善收藏,防止不懂事的小孩子拿来玩伤了自已。吃鱼时也要注意点不要伤了小孩子,小心鱼刺鱼骨进入小孩子的口中。
大家说说西餐叉子种类有哪些?
刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用,而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外,还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙,多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。
西餐的刀叉种类繁多,常用的有以下几种:
餐刀(Dinner Knife):用于切割肉类、鱼类等主菜,刀刃比较锐利,刀柄较长。
叉子(Dinner Fork):用于夹取肉类、鱼类等主菜,叉子的齿比较长,叉柄较短。
沙拉叉(Salad Fork):用于夹取沙拉等前菜,叉子的齿比较短,
到此,以上就是小编对于西餐不同刀叉鱼类的问题就介绍到这了,希望介绍关于西餐不同刀叉鱼类的3点解答对大家有用。