大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕地区特色鱼类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕地区特色鱼类的解答，让我们一起看看吧。
潮汕很常见的鱼？
是河豚鱼的一种哦。河豚鱼别名：气泡鱼潮汕俗称：乖鱼河豚鱼有30余种，常见的有黄鳍东方、虫纹东方、红鳍东方、暗纹东方等因为品种太多，而且其卵巢、肝脏、肾脏、血液、眼、鳃和皮肤等都含毒性，一般要请教当地人再进行购买或烹饪。
潮汕熟鱼有几种？
潮汕的 “熟鱼”即 潮汕鱼饭 ，并非单指某一种或某一类海鱼。
潮汕地区盛产海鲜，潮汕人以擅长烹制海鲜而闻名遐迩。
在潮汕地区，最具地方风味，而又最为大众化的海鲜菜肴，就是“鱼饭”。
“鱼饭”就是在早年远海捕鱼的潮汕渔民***后来不及回岸，船上大量的鲜鱼很容易变坏，渔民们在船上烧起一大锅水，加点盐，将鱼煮熟后在其表面撒一层粗盐食用，而由此得来和传承的。
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潮汕的熟鱼，专门把鱼制成一种冷食，并且这种冷食竟然让鱼成为“天下第一鲜”的美食。
潮汕做鱼三部曲？
潮汕特色鱼的用料鲈鱼 1条食用油 适量盐 适量蒜蓉 适量姜丝 适量辣椒 适量酱油 适量芹菜 适量
潮汕特色鱼的做法步骤
（图片来源网络，侵删）
步骤 1
鱼切成两半，洗净。加入油与盐，上锅蒸熟（时间视鱼的厚度自己把握，水开后10分钟左右）。出锅后铺上芹菜，待用！
步骤 2
干锅放油，酱油，蒜蓉，姜丝，辣椒，以及蒸鱼汤汁。此步骤不用加盐。大火烧开后，淋到鱼上面。
步骤 3
美美地，香香地，成功！
到此，以上就是小编对于潮汕地区特色鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕地区特色鱼类的3点解答对大家有用。
