大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳎科经济鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鳎科经济鱼类的解答，让我们一起看看吧。
石匠鱼与偏口鱼差别？
石浆鱼类似于偏口鱼和小嘴鱼以及牙片鱼。区分在于背部有一个像石头一样的小东西。
偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。
石匠鱼，也称石甲子鱼，大连人常称之为石浆鱼和石匠子鱼。这种鱼广泛分布于印度洋、太平洋、大西洋，在我国主要分布在黄海和渤海，其中又以辽东部分的产量最多。石匠鱼和我们熟知的偏口鱼很相似，无论是从颜色还是体型都很类似。但是如果仔细分辨还是可以区分它们的，石匠鱼的背上有石头状的凸起，用手摸会有明显刺手的感觉，而偏口鱼则没有。
石匠鱼作为一种分布广泛的鱼，味道亦极其鲜美的同时还有很丰富的营养价值。海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率，尤其是中老年人女性应该多食用些海鲜。
偏口鱼的嘴大，个头也一般鱼大。
石匠鱼无论从颜色、体形上都与偏口鱼极为相似，唯一的区别是，石匠鱼的背上有一条结石状的凸起，手摸上去有明显刺手的感觉。
而七星，也跟偏口鱼极似，只不过背上有七颗星状的花纹，鱼越新鲜，这花纹越是明显。“从味道上来看，各有所好，有人喜欢偏口，有人偏爱小嘴。
一般来说，七星鱼和石匠鱼的肉感觉更嫩一些。
舌塌鱼是什么鱼，主要产自什么地方？
比目鱼或方板鱼，杭州这边超市卖的话叫舌塌鱼比目鱼（flatfish）---“变色龙”，是两只眼睛长在一边的奇鱼，被认为需两鱼并肩而行，故名比目鱼。它是海水鱼中的一大类，包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。鲆科中常见的有“牙鲆”、“斑鲆”、“花鲆”；鲽科中常见的有“高眼鲽”、“石鲽”、“木叶鲽”、“油鲽”；鳎科中常见的有“舌鳎”。有3亚目9科约118属538种。中国产3亚目8科50属134种。均为底层海鱼类，其分布与环境,如海流、水和水温等因素有密切关系。如沿赤道诸大洋西侧暖流广，种类特多；黄、渤海沿岸寒流强且有黄海冷水团，冷温性种类较多;西太平洋南海等未受冰川期的强烈影响,种类也很多。有少数种类，在中国如华鲆、江鲽、窄体舌鳎、褐斑三线舌鳎等可进入江河淡水区生活。
到此，以上就是小编对于鳎科经济鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于鳎科经济鱼类的2点解答对大家有用。
