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在星露谷生鱼片中，使用划算的鱼种类是鲈鱼。鲈鱼是一种常见的淡水鱼，可以在河流、湖泊和海洋中捕捞到。它的价格相对较低，而且容易捕捞。将鲈鱼制作成生鱼片，不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。此外，鲈鱼的肉质鲜嫩，适合生鱼片的制作。因此，选择鲈鱼作为星露谷生鱼片的主要材料是非常划算的选择。
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