大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海洋和海洋鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海洋和海洋鱼类的解答，让我们一起看看吧。
海鱼和淡水鱼有什么区别？
首先，海水鱼和淡水鱼的生物学差别还是比较大的，毕竟海水鱼只能喝海水，所以其身体构造必须要有一个特定的结构，用于把过量的盐分排到体外。
如上图，海水鱼不仅会在食物中摄入盐分，另外还会因为海水摄入大量的盐。所以其皮肤、鳃和排泄系统就要承担起排泄的功能。
其次，海水鱼的肌间刺比较少，吃起来相对省事。肌间刺是肌肉里面的小刺，用于传导肌肉收缩的力量，帮助鱼类协调肌肉的收缩。一般而言是低等鱼类的特征之一，高等鱼类则少有肌间刺。
鱼类并不能自身合成Ω-3不饱和脂肪酸，只能通过食物摄取。能够合成Ω-3不饱和脂肪酸的，实际上只有海水中的多种藻类。通过复杂的食物链：
才由藻类富集到大型鱼类体内。
但是能够合成Ω-3不饱和脂肪酸的藻类仅存在于海水中，所以淡水鱼就明显缺少这种珍贵的营养素。
不管是海水鱼还是淡水鱼，鱼类都是高蛋白低脂肪的食物，而且富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸。最牛的是鱼类所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占80%以上，其中二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）具有调节血脂、预防动脉粥样硬化、***抗肿瘤等作用。
若要说海水鱼和淡水鱼有什么区别？那就是海水鱼由其是深海鱼中的EPA和DHA含量要远高于淡水鱼。其实这很好解释，上面说到，EPA和DHA都是脂肪，在深海区域由于见不到阳光，暗无天日，深海里是很冷的，鱼也是需要长出更多的脂肪来为自己保暖，因此深海鱼身上的脂肪要比淡水鱼多很多，EPA和DHA和含量也就略高一筹了。深海鱼的代表就是三文鱼，我们在用平底锅煎三文鱼的时候，不用放油，就可以把三文鱼里的脂肪煎出来。
说到三文鱼就不得不提一下，生鱼片。三文鱼算是生鱼片中最受欢迎的，因数上面说过，它脂肪含量高，肉质鲜美。对于生鱼片争议很多，不爱吃的人难以接受，认为生鱼片细菌超标有寄生虫。而爱吃的人却难以自拔，认为生吃能享受鱼的鲜美，而且未经过高温烹调营养流失少。那么生鱼片能不能吃，其实关键在于有没有经过严格的杀菌杀虫处理。合理的处理方式是对鱼类***的有效防御手段，目前比较科学可靠的方法是急速冷冻法。因此在吃生鱼片之前要了解鱼肉有没有经过有效处理，偶尔吃一次还是不错的，但是不建议经常吃哦~
《中国居民膳食指南》中建议我们每周吃鱼280——525g。
作者：崇珊珊
国家二级公共营养师/注册营养技师/国家高级健康管理师/王兴国教授营养特训班三期学员
海鱼和淡水鱼有三大差别：
⒈海鱼刺少，就一根脊刺。淡水鱼刺多，尤其是肉里面的小刺实在多，而且越鲜嫩的鱼儿刺越多，好不烦人呐。譬如长江三鲜，一个比一个小刺多。鲜的巴不得一口吞下，可你非得拿出吃螃蟹的耐心，一根一根的挑刺。不过无鳞淡水鱼的刺就少了。话说为什么美国人任凭中国鲤鱼泛滥却不吃？就是因为刺多。
⒉海鱼味鲜，淡水鱼味腥，特别是生鲜时候，煮熟了都很鲜。再个海鱼的***少，淡水鱼的***多。所以的海鱼刺身好吃，淡水鱼只好红烧清炖吃着放心。
⒊海鱼受到的污染少，淡水鱼受到的污染多，而且污染种类丰富。因为淡水鱼大都生活在死水，污染多少是多少，排出不来。江河流水的污染物更多，因为流域漫长利于偷排。干净的水域在西藏，可那里又把鱼当做神，不准捕捉不准吃。任你吃货们哈拉流一地，也只能梦里大快朵颐。
至于吃海鱼还是吃淡水鱼好，营养上没根本区别，都是最适合人体的白肉。主要的根据你的实际情况，住海边或者接触海鲜职业，就吃海鱼。根本挨不着海鱼边的，只有吃淡水鱼了。
别以为海鱼和淡水鱼都是鱼，但这两种鱼有很大的区别
人类用来区分食物品质的好坏，往往和食物的生长环境有很大的关系，特别是近些年，市场上大部分淡水鱼，都来自于人工饲养环境下生长的，而海鱼基本上都来自于天然环境下的大海。下面我就海鱼和淡水鱼有什么区别？作几个简单的对比。
淡水鱼渗透压环境和人体类似， 可以和***共存，而海水鱼渗透压环境和人体不同，***无法和人体共存，所以我们看到日本人和欧美人常常吃生鱼片，他们称之为“刺身”。
对西餐了解的朋友就知道，欧美人很少吃淡水鱼，我们经常在媒体里面看到我们中国人喜欢吃的鲤鱼、黑鱼等等，在欧美的一些河流里泛滥成灾，却很少有人用于烹调食物，其中很大一个原因就是鱼刺。至于为什么绝大部分淡水鱼的刺多，海水鱼的刺相对要少一些呢，这是一个讨论了很久，至今还没有定论的课题。主流观点是，按生物的进化来讲，骨骼数目应该是相对减少的趋势。鱼肉身上的刺多，身体更加灵巧，以防止上一层的生物带来的攻击。
所以单纯从鱼刺上面来讲，尽管海鱼比淡水鱼刺要少，并不能证明海鱼就一定是好吃，区别只是海[_a***_]用时要方便一些，所以我们看到欧美人在处理鱼时，把鱼头鱼尾包括有小刺的部位都扔掉了。而鱼头鱼尾在内地市场上往往比鱼肉价格还要高。
1、淡水鱼除了河流和湖泊，大部分是生活在人工饲养环境下的，水质条件没法跟海水相比。
海鱼和淡水鱼的营养价值和口感是不同的，大多数情况下海鱼的营养价值更高。
因为水中矿物质含量不同，海鱼含有的各种矿物质要比淡水鱼丰富，如、钙、铁、锌、锌等。这源于地球的水循环，地表的矿物质积年累月地被陆地上的淡水溶解后，汇入海洋，在海洋里富集，使海水中矿物质异常丰富，海鱼生活在海水中，体内的矿物质含量也非常丰富。
淡水中的矿物质含量远不及海洋丰富，鱼类体内的含量差别也比较大，需要补充更多的矿物质，可以多选择海鱼。
海洋中盐度极高，有些细菌、病毒、致病的虫类在海水中无法生存，生活在海水中的鱼类不容易受到一些细菌、病毒和***的感染，所以安全性比淡水鱼要高，肉质更加鲜美，人们对之趋之若鹜，都喜欢吃海鲜类食品。
而淡水鱼在这方便就差了很多，尤其养殖的，口感就差了很多。毕竟淡水的水面积没有海洋那么辽阔，水质更容易受到人们制造的垃圾、生活废水、工业废水的污染。
如果是养殖的，因为水域面积小，密集程度高，容易感染一些病菌，出现质量的下降。
现在无论是海鱼还是淡水鱼，都有天然的和养殖的区别，天然的价格要比养殖的高很多，营养价值和口感也完全不同，这也是一分钱一分货吧。
海洋中到底有多少种鱼类？
1 海洋中有很多种鱼类。
2 海洋是一个广阔的生态系统，提供了丰富的生存空间和资源，因此有很多种鱼类在海洋中生活。
不同种类的鱼类适应不同的环境和生活方式，它们在海洋中扮演着重要的生态角色。
3 鱼类的数量众多，估计目前已经发现和描述了超过3万种鱼类。
然而，由于海洋环境的复杂性和未知的深海区域，我们可能还没有完全了解和发现所有的鱼类种类。
因此，海洋中的鱼类数量可能还要更多。
到此，以上就是小编对于海洋和海洋鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于海洋和海洋鱼类的2点解答对大家有用。
