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  1. 鱼是肉类吗?
  2. 用鱼肉作为肉类的主要来源可以吗,鱼肉可以代替其他肉类吗?

鱼是肉类吗?

鱼,属于肉类。

鱼类,属于白肉。白肉是一个营养学上的词,一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等。

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红肉,主要是指烹饪前呈现红色的肉,包括猪肉、牛肉、羊肉等,这是因为哺乳动物中含有肌红蛋白,肌红蛋白用来传输氧;而烹饪前为白色的肉叫白肉,比如鸡、鸭、鱼、贝等。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低。

这个提问,应该怎样回答呢,鱼是肉类,它富含蛋白质,是优质蛋白。鱼类的蛋白质要比陆地上的动物好很多,也比飞禽的蛋白质好得多。蛋白质是人体不可缺的,各种蛋白质应该都要适量摄取一些,你像大豆、黑豆等,也是很好的蛋白质。人体需要的蛋白质、膳食纤维、维生素食物要丰富,种类要尽可能的多样,这样才能满足人体所需,健康发展

如果是整条鱼上柜销售,就属于水产品,若将魚宰杀又分割开耒销售,那就属于肉制品。水产品销售有水产品检疫规定,肉制品销售的检疫规定又不同于水产品,而且水产品和鱼肉制品不能在同一柜台内销售,水产品放在水族柜内,而魚肉制品则要有保鲜功能的货柜销售,且有严格的保质期。

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用鱼肉作为肉类的主要来源可以吗,鱼肉可以代替其他肉类吗?

谢邀

用鱼肉作为肉类主要来源应该是可以的;问题是如果用鱼肉来代替其它肉类,那就要另当别论了。

首先,鱼肉作为优质的蛋白质产品,用来作为我们日常食物的主要的蛋白质来源,这本身就是无可厚非的。但是,不管是鱼肉,还是猪肉以及猪肉制品,或者是牛肉、鸡肉,等等,哪怕是素菜的***萝卜,甚至是葱姜蒜等等,它们都是各有各的营养,各有各的用处。虽然说,一般情况下,我们并没有必要必须要吃所有品种的菜(这也是不可能做到的。)或者是一定非得要吃某一种的菜,,而往往是有些菜都是可以用相似的或者是相近的别的菜来代替的,但是,到目前为止,如果想要用某种东西来完全的代替另外一种东西,是完全没有这个可能的。譬如,你喜欢吃芒果,但是还没有芒果卖,你只得不买了,要不就是另外买菠萝等别的水果;你想要吃苹果,结果苹果卖完了,你可以是选择梨或者是随便是什么别的水果;***如,你在做鱼,本来要放薄荷的,但是没有薄荷,便用紫苏来代替薄荷给鱼去腥提香了;本来,你今天包饺子吃,可是,发觉猪肉不够多了,便转而做了馄饨吃,是呀,它们绝大多数都是可以被代替的,但是,也仅仅是代替而已,并不能完全的取代或者是被取代。因为,它们每种东西,每样物品,都跟我们人类相类似,那就是在这个世界上,并没有两个人会是完全一模一样的,哪怕是双胞胎。所以,它们都有自己存在的理由与价值,不是能够真正的被某一种或者是某一件物品所完全的取代的。

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鱼肉,也是同样的道理,哪怕它们品种再多,营养再丰富,做法再精细,鱼肉也是不可能完全的代替别的肉类的所有的营养与作用,同时还有口味的,因此,鱼肉虽然是可以用来当主要的肉类食品,但是如果说要用鱼肉来取代别的各种各样的肉类食物,其实是不切实际的,哪怕是你减肥,也不值得提倡。因为,如果用某一类的食物,代替另外一类食物,长此以往,那样势必会造成营养的不均衡,影响人体的身体健康。

鱼肉,一般都是肉质鲜嫩,易于被人体吸收利用,加之品种众多的各种鱼类,分别含有丰富的各种营养,一般都是老少皆宜的健康食物。我们作为日常的主要的肉食来源,再适当的配以别的肉类,并且辅以蔬菜,还有水果等等,才能满足我们身体所需要的营养,我们的身体也才会更健康,生活更美满。

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