大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于细鳞鱼类图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍细鳞鱼类图片的解答，让我们一起看看吧。
细鳞是什么鱼？
细鳞鱼为冷水性鱼类，多栖息于水温较低、水质清澈的流水中。细鳞鲑是肉食性鱼类，也是淡水鱼类中贪食的一种，喜食萤火虫、瓢虫、牛虻、蜉蝣、飞蚁、马峰、蜻蜓幼虫等落入水中的昆虫，也食小鱼、蛙、螯虾、鼠以及水生昆虫、植物。细鳞鱼分布于中国、俄罗斯东部、朝鲜、蒙古部分地区的河流中。
细鳞鱼刺多不多？
细鳞鱼刺不多，细鳞鱼肉质肥美细嫩，没有小刺脂肪含量高，鱼籽也很鲜美，过去，鱼刺对于鱼类来说十分重要，鲮鱼的鱼刺对于鲮鱼来说也是这样。
它们体内的大刺起着最主要的支撑作用，让它们在水中可以自由活动。另外鲮鱼的肌肉间还有一些小刺，且小刺的数量是比较多的。
细鳞鱼的营养价值？
雌雄细鳞鱼肌肉的水分(81.27%、79.54%)、粗蛋白含量(13.08%、13.76%),粗脂肪含量(3.73.%、4.09%),灰分含量(1.29%、1.61%)差异不显著(P>0.05);氨基酸总含量(TAA)、必需氨基酸(EAA)总量、呈味氨基酸(DAA)总含量无显著差异(P>0.05);蛋氨酸含量存在显著差异(P<0.05)。
雌鱼的EAAI分值(80.69)略低于雄鱼(82.47),雌雄细鳞鱼的大多数必需氨基酸氨基酸分(AAS)和部分化学分(CS)大于1,雌雄细鳞鱼的色氨酸和缬氨酸的AAS、色氨酸和蛋氨酸+胱氨酸的CS最低,而成为各自的限制性氨基酸。雌鱼的饱和脂肪酸(***A)含量、单不饱和脂肪酸(MUFA)含量略低于雄鱼,而多不饱和脂肪酸(PUFA)略高于后者(P>0.05);雌雄细鳞鱼的C17:1n-9含量存在显著差异(P<0.05)。说明细鳞鱼营养丰富。
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