大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海参鱼类咸吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海参鱼类咸吗的解答,让我们一起看看吧。
为什么有的海参是咸的?
海参在制作过程中加入了适量的食盐,从而使得淡干海参变得咸味。
淡干海参加盐的主要目的有两个:一是添加咸味,提高口感;二是防止淡干海参自然发霉变质,保持更长的保质期。
我来回答
因海参属于海产品,它体内含多种碱性物质,其本身就含有微量盐分,它的咸味是与生俱来的。
淡干海参是利用天然光照自然晾晒而成,无任何添加,它含有淡淡的咸味,是海参体内自有成分,属正常现象,跟盐干海参有天壤之别,营养价值极高,可放心食用!
淡干海参是咸的吗?
所有的海参加工时都会加盐,国标特级海参国家规定含盐量不高于12%,国标一级淡干海参含盐量不高于20%,老淡干的含盐量比较高在30%左右,国家规定含盐量不超过40%就行,重要还是看海参的价格,所谓一分钱一分货,不同品质的海参含盐量不一样的。
海参原浆口感咪道是什么味的?
海参的味道是甘咸的,稍微还带点海腥味。
据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。
海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中,海参繁衍在地球上比原始鱼类更早,大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在,是现存最早的生物物种,有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来,数度见证地球的变迁。
到此,以上就是小编对于海参鱼类咸吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于海参鱼类咸吗的3点解答对大家有用。