大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类打浆机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼类打浆机的解答，让我们一起看看吧。
鱼糍的家常做法？
做法步骤
取适量大葱、花椒、孜然籽、孜然粉、老姜、干辣椒、盐、料酒、糖、生抽、糖调和成腌渍调料；
将草鱼刮鳞洗净，处理成比***稍小的块，装入保鲜袋，倒入调好的腌渍调料，拌匀稍稍***入味，排出袋内空气，密封好袋子，放入冰箱冷冻腌制5-7天；
将鱼取出拨下所有腌渍调料（留用），鱼块放入簸箕上，置于阴凉通风处风置半干；
锅里加入适量油，放入风干好的鱼块，用小火将2面慢慢炕（煎）黄，取出备用；
将腌渍调料放入锅内小火炒香，倒入少量的水，将炕（煎）好的鱼块倒入锅内；
炸鱼糍的做法：
1、用料：黄豆半斤、大米两斤、河鲜一斤。
2、大米和黄豆在前一夜浸泡好。第二天早上就将大米和黄豆捞出，用盆子将其搅拌均匀，放进这个碾轧机器里磨成浆。
3、将大米和黄豆均匀的放进机器里，磨出粘稠的糊状。
4、将用盐和腌料的河鲜，就着米糊放进模具里，待油温90度时，放进锅里炸25分钟即可。
准备食材：草鱼1条、色拉油适量、食盐适量、酱油少许、姜1块、蒜5瓣、花椒1勺、干辣椒6个、料酒适量、香醋1勺、小葱2根、芝麻适量、水适量、白糖1勺。
制作方法：将买回的草鱼洗净，去鳞去内脏去腹部黑膜，洗净切块。切配料，切配料，姜一块、蒜5瓣、花椒1勺、干红辣椒6-7根、葱段、料酒、盐芝麻准备好。鱼块沥去多余水分，加入1勺盐、2勺料酒，搅拌均匀。
葱姜蒜均切末，将干红辣椒剪碎，将葱姜蒜末等放入鱼块中，搅拌均匀，常温腌制4-5小时。最后将鱼块连同佐料倒入保鲜袋中，扎进口，放入冰箱冷冻保存3-5天，主要为了将鱼肉腌制入味。取出后放置备用，鱼块表面阴干后，轻轻出去表面的佐料，烧油炸鱼块。中小火煎至鱼块表面金黄，将煎好的鱼块盛出备用。
煎鱼的油不用倒出，加入先前从鱼块上除下的佐料，再加入1勺香醋、少许酱油、1小碗水、烧热。下入鱼块，加入1小勺白糖、一小勺芝麻、烧2-3分钟，然后转大火收干汁水即可。干香是糍粑鱼的特点，所以汁水要完全收干，注意火候，不要糊锅。
以下是一份简单的家常鱼糜做法：
所需材料：
- 鱼肉（去骨，切碎）250g
- 葱（切碎）2-3根
- 姜蓉1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 生抽1茶匙
- 料酒1茶匙
- 水淀粉适量
1、净鱼肉750克，姜片5克，精盐5克，姜末5克，酱油35克，糖20克，醋10克，干辣椒末5克，黄酒5克，葱白段10克，芝麻油150克。
2、草鱼、花椒、干红辣椒、盐、姜、料酒、酱油、醋。
1、净鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中，加精盐3克、姜片、葱白段5克拌匀腌制12小时取出晾干。
2、炒锅置旺火上，放人芝麻油10O克烧热，再将鱼块逐块下入锅内煎至金***，加精盐、酱油、糖、姜末、黄酒、干辣椒未、清水250克一起烹烧至卤汁浓稠时，淋入芝麻油，撤上葱白段装盘即成。
香港鱼丸是用什么鱼做的，怎么做好吃？
香港的鱼丸称之为鱼蛋，是香港最常见的小吃。香港的鱼丸多半是用鲜黄鱼，马鲛鱼，鳗鱼，为主料。
香港鱼丸的做法
主料:鱼丸咖喱块。
辅料:洋葱粒，食用油，蒜末，椰浆，盐。
1将所有的食材准备好备用，锅加热之后倒入油，然后将杨春丽和扫墓放入锅中炒香，然后加一碗倒进锅里继续翻炒。
2在锅里加入少许的水，没过鱼丸同时放入咖喱块，大火烧开。
3烧开之后转中小火倒入椰浆，搅拌均匀继续煮。
4等在汤汁粘稠之后，加入少许的盐就可以关火。
提醒！这时候先不要急着装盘，让鱼丸在汤汁中浸泡一会儿，会更加的入味。
到此，以上就是小编对于鱼类打浆机的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类打浆机的2点解答对大家有用。
