大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国人喜欢什么鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍国人喜欢什么鱼类的解答，让我们一起看看吧。
中国人什么鱼都敢吃，却不敢吃金鱼，是真的吗？为什么？
金鱼是由鲫鱼繁殖演变而来，我国古代人们挑选出一些野生变异的鲫鱼品种，通过人工的选育杂交，最终形成了现在4大类一百余种的金鱼。是人工改良的 肉质营养成分不是侧重点，只为观赏而改良的品种
原来金鱼的祖先是鲫鱼，现在我们饲养的金鱼都是由鲫鱼和其他鱼类杂交出来的，这些金鱼本质上是一种基因突变的鱼类，而并非由自然演化而来的。一般而言，基因突变的食物对人体都是没有好处的，正是由于金鱼是一种基因变异的物种，才使得吃尽天下鱼的中国人不敢吃金鱼。
哦
金鱼是可以食用的，不吃可能是因为人工饲料小水体养大，肉质肉感不太好，而且金鱼是由鲫鱼的长期变异，外观好看但是味道难吃。
而且金鱼在意义上属于风水吉祥，被赋予好的光环，所以才不吃的！
北方人为什么喜欢吃鲤鱼，南方人大部分都不吃鲤鱼的？
北方人和南方人在饮食习惯和口味方面存在差异，这和地理、气候、文化等因素有关。鲤鱼是一种比较普遍的淡水鱼，北方地区一般河流、湖泊等淡水资源相对较为丰富，因此北方人普遍喜欢吃淡水鱼，其中鲤鱼也是比较常见的一种。
另外，北方人的饮食以热、辣、酸为主，而鲤鱼肉质细嫩、适合热炒，也容易配以酸辣调料，因此深受北方人的喜爱。
而南方地区由于水***丰富，河流、湖泊、海洋等水域***更加多样，南方人对于海鲜的需求和偏好也更高，鲤鱼在南方的饮食文化中并不是很吃香，因此南方人大部分都不吃鲤鱼。
1.鲤鱼生长环境不同北方偏冷干燥，南方湿热，从而造成养殖鲤鱼的环境不一样。南方环境所养殖出来的鲤鱼腥味极重，肉质也很粗糙，吃起来口感很一般。在北方就不一样了，北方的鲤鱼肉质鲜美，腥味也不重。所以在鲤鱼的口感上，北方鲤鱼更胜一筹，也更容易被人接受。
2.南方喜清淡上面也说到了南方的鲤鱼腥味重，而南方人恰巧都比较喜欢清淡的饮食，家常做鱼基本是用清蒸，或者是打汤的方式，这样的做法是没办法去除鲤鱼腥味的，因为鲤鱼本身的土腥味实在太重了。南方人做菜都是喜欢留食材本身的味道，不喜欢放太多的调味料，但只是单纯放料酒、葱、姜来去除鲤鱼的腥味，还远远不够，吃起来腥味依旧很重，所以在南方就没人愿意购买腥味那么重的鲤鱼来食用了。北方鲤鱼的做法就稍微重口味一些，会挂糊放油炸，炸熟之后再添上糖醋汁，这样做出来的鲤鱼就没有那股腥味了。北方人做的糖醋鲤鱼，吃起来只有鲜香味，口感也很好，所以鲤鱼在北方还是蛮受欢迎的。
3.南方市场很少有鲤鱼卖很多南方人没吃过鲤鱼，是因为在市场上很难找到卖鲤鱼
南方为啥没人吃鲤鱼的原因
1、吃不过来
不少朋友是不是不明白，吃不过来是个啥意思？我们常说南方是鱼米之乡，意思就是南方生产鱼类和稻米的富饶地方！
在南方比较常见的淡水鱼就有很多种，例如青鱼、鲳鱼、鲈鱼、草鱼、黑鱼、塘鲺鱼等等。所以，不是不吃鲤鱼，而是可以选择的鱼类实在是太多了，不差鲤鱼这一种！
2、南北有别
北方人喜欢吃鲤鱼，南方人大部分不吃鲤鱼。
原因是在北方，鲤鱼是常见的淡水鱼之一，且常用于宴席或家庭食用；而南方则更注重海鲜。
此外，北方人似乎更喜欢带刺的鱼，如鲤鱼、草鱼等。
值得一提的是，鲤鱼在中国传统文化中有“年年有余”的寓意，因为“鲤”字与“利”字谐音，而“余”与“鱼”谐音，所以吃鲤鱼象征着生活富裕。
这种文化传统可能也是北方人喜欢吃鲤鱼的原因之一。
另外，由于不同地域的饮食习惯和口味偏好的差异，导致了北方和南方对食材的选择和使用上的差异，也可能导致了鲤鱼在不同地域的受欢迎程度不同。
到此，以上就是小编对于国人喜欢什么鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于国人喜欢什么鱼类的2点解答对大家有用。
